Merguez und Scampi Reloaded und Rumfort

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Bäiderlasbou
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28.06.2020, 17:20

Die letzten 6 selber gemachten Merguez von unserer Wurschdln Aktion lachten mich aus der TK so an und sprachen zu mir: weck mich auf aus dem Kälteschlaf ... :mrgreen:

Die Scampi Vorräte waren auch wieder aufgefüllt mit rohen White Tiger Garnelen ... :mrgreen: ...diese wurden Freestyle mit einer Mischung aus Teriyaki-, Sojasoße, etwas Sesamöl aus geröstetem Sesam, marokkanischem Fischgewürz und meinem selber gemischten GUGA-Rub mariniert:
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auf dem Chari waren zuvor schon ein paar Rumfort Bratpaprika und ein gelber Paprika angegrilt worden. Eine Rumfort Lauchstange wurde direkt in die Glut gelegt, bis sie aussen schön schwarz und verbrannt und innen schön weich wurde. Zusammen mit ein paar Rumfort Tomaten, einer Gurke aus dem eigenen Garten, Basilikum, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl, einem Rest Schafskäse, Maldon Sea Salt und Pfeffer wurde ein Salat zusammen gemischt:
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aus dem Rest Burgersoße von gestern, griechischem Joghurt, frischer Minze, Sumak, selber geräuchtertem Chillipulver und Salz wurde ein Rumfort Dip angerührt

alles direkt kurz gegrillt:
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und schon konnte ein Teller mit dem selber gebackenen Fladenbrot angerichtet werden:
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Kommentar GöGA: Scampis mag ich momentan nur gegrillt, alle anderen Zubereitungsarten schmecken mir im Moment nicht so - aber gegrillt sind die wirklich lecker .... \:D/

Happy Wife - Happy Life ..... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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wurzel
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28.06.2020, 18:59

Hi,

huiii nicht schlecht :sabber:

Mir fehlt das Speckmantel-Gewürz


... ach das war ja Som :mrgreen:


Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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Jack Daniels
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28.06.2020, 19:01

Rumfort ergibt meistens die besten Gerichte.
:Daumen: :twothumbs: :Daumen:
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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Jadefalke
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28.06.2020, 19:14

:sabber:

einsA ich tät sofort mitessen.
CU Andy
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Som
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28.06.2020, 20:23

Sieht total lecker aus!

Und ich beneide dich um die Merguez.

Wenn da mal wieder welchen gemacht werden, melde ich mich schonmal an!
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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mortomanos
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29.06.2020, 05:20

Som hat geschrieben:
28.06.2020, 20:23
Wenn da mal wieder welchen gemacht werden, melde ich mich schonmal an!

Ich mich auch! [-o<
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wurzel
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29.06.2020, 06:57

Hi,

also ich hab auch keine Merguez mehr und keine Würstl. Gerne können wir
das wieder auf die Beine stellen und auch die Örtlichkeit nutzen. Allerdings erst
nach den großen Ferien.

Wenn ihr wollt können wir das auch privat machen. Ich schreib Euch PN

viele Grüße
Flo
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