Salsiccia - Reloaded

Stell uns hier deine letzte Vergrillung vor!

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Bäiderlasbou
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16.03.2019, 21:31

GöGa steht gerade auf diese TAILe ... :mrgreen: ... also hat sie heute wieder von dem netten italienischem Laden Salsiccia und Brot mitgebracht - da die mit Fenchel schon ausverkauft war, dieses Mal: normale ud pikante Salsiccia (die kleinen sind die pikanten .... ;) )

den treuen Chari mit Marabu Holzkohle angeheizt, zwei kleine Stücke Feigenholz dazu und schon konnten die Würste veredelt werden:
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Dieses Mal war der Plan nicht einfach aufs Brot, sondern eine Messer und Gabel Version ... :mrgreen:

Das Brot wurde auf dem Warmhalterost über den Würsten angeknuspert - TAIL hatte ja das letzte Mal aufgepasst .... :mrgreen: :mrgreen: ... mit einer Knoblauch-Zehe abgerieben und mit Olivenöl bepinselt:
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Das Brot war schon mal klasse, weil es durch den Rauch das Wurstaroma leicht angenommen hatte, dazu der Knoblauch und das Öl - das war schon für sich alleine sehr gut

Die Würste waren dann auch bald fertig:
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und schon konnte angerichtet werden: Tomatensalsa mit Babyspinat belegt und Provolone mit der Microplane darüber gerieben
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die Würste drauf und noch mal Provolone darüber:
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....konnte man essen .... :toothpick: ..... :mrgreen:






Btw. Fotografieren geht wieder, nachdem mein sehr freundlicher Fachhändler festgestellt hat, das ich durch das runterschmeissen der Kamera das Objektiv geschrottet hatte, aber die Kamera in Ordnung ist -> d.h. ich musste mir ein neues Objektiv kaufen: 250€ (wäre was für den Mimi Fred ... da ist es ja mittlerweile recht ruhig ..... :mrgreen: :mrgreen: ... ;) )

in Zukunft muss ich wieder besser aufpassen .... ](*,) ](*,) ](*,)
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Pepsi
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16.03.2019, 23:44

Ich mag ja am allerliebsten das ausgepresste Brät zu Pasta und auf Pizza! Insbesondere mit Fenchel! :hang: [-o< :bye:
:winke:
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mortomanos
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17.03.2019, 06:37

Solche könnt ich auch mal wieder... :twothumbs:
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FrankAM
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18.03.2019, 07:50

oh ja, das würde mir auch munden :twothumbs:
Gruß
Frank
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