Ich werde noch den Header/Überschrift des Berichtes/Threads auf "200L Ölass" erweitern/abändern.
Es ist getan und erstmalig vollbracht.
Und es ist gut geworden
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Wir haben uns dann letztendlich für das 200L (ca 57cm Durchmesser ) Öl-/Fass entschieden und es entsprechend
um/aufgerüstet mit Schamottsteinen und das Fass hatte schon eine variable und verschließbare Öffnung am
Fassboden zur Regulierung der Luftzufuhr.
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Das 200 Liter Metallfass / Tonne wurde leicht versetzt aufgebaut.
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Die Anordnung der Back-/Schamottsteine ist zu ersehen.
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Das Grillgemüse "MUSS Gemüsehautmäßig" so schwarz und angekohlt, an gegrillt werden.
Genauso und nicht anders !!!
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Die Zwiebeln gehören noch zum Grillgemüsesalat.
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Diese Zwiebeln sind für das Schaschlickfleisch.
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Das fertige Grillgemüse incl. S&P, Olivenöl, Petersilie und Basilikum.
Jupp, das ist gut
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Die restlichen Bilder erklären sich wohl selber.
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Jaaaaaaa, jupppppp.
Die beiden Rezepte für sich allein betrachtet sind es schon wert ausprobiert zu werden, wie auch immer es dann umgesetzt wird.
Ein entsprechendes 200 Liter Metall - Fass umgebaut-/gerüstet, bietet das
Planchen, das direkt grillen, auch indirekt auf der Stahlplatte außerhalb des Mitten-Loches und dann mit einem Metallbehälter überdeckt, und das senkrechte Spiessgrillen.
Ist doch mal wieder was neues.
An die "Tüddler & Co's." oder die, die entsprechendes Knowhow anfordern können, eine lohnenswerte Grilltechnik.
Für die, die "Ahhhh und ChiChi Grillen" bevorzugen und immer "im Fokus des Grillgeschehens stehen wollen und/oder müssen", ist das schon Pflicht.
Wer hierbei zu spät kommt, wird abgewatscht.
Schönes Rest WE noch euch allen.
Gruß Martin
Btw.:
Jetzt schau ich mal und das min. die nächsten drei bis sechs Monate auf die entsprechenden "Social Network Plattformen und Youtube, .. Picasa... etc., .... ".
Bin mal gespannt was da jetzt abgeht und vor allem, wer denn und wie darüber berichtet und korrekt verweist, ........ und ggf. "Asche" oder sich "besser" machen will.
Wegen dem Grillen mit dieser "Technik" schon ein praktisches und breites grinsen im Gesicht, aber das andere ........
Sag und schreib nur Tandur, Tandoor, Tonir, Erdloch, ... Clay hole....
Hunderte von Jahren alte und genutzte Technik und gut ist das.