Lange habe ich schicksalsbedingt nicht mehr den Grill befeuert. Heute musste ein Duress Kottelette von Wurst Esser dran glauben. Nur mit Salt Flakes behandelt kam es erst auf die Sizzle Zone, danach in den Garraum bei 150° bis zu eine KT von 62°.Das war ein super geiles Stück Fleisch! Lecker, saftig, ganz großes Kino!
Rohware
Sizzle Zone
+
Fertig
Ist das ein geiler Ansschnitt? Top Garpunkt!
Opppa ausse Versenkung
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So ein Schwein ist definitiv auch fein!
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Oppa is back!
Freut mich sehr!
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Da isser wieder
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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und wie man sieht: nix verlernt .....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Schaut sehr lecker aus!