Na also, geht doch. Oder : Hier wird nicht geknetet.
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- Thisamplifierisloud
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Das ist bestimmt auch getarnt unter einer Wäscherei, oder so wie das Drogenlabor bei Breaking Bed (geniale Serie, mag die sonst noch wer?)
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Thisamplifierisloud
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Vergißmeinnicht - General purpose Buttermilchbrot-Teig....
450ml oder so Flüssigkeit ... Warmes Wasser und Buttermich... das Verhältnis hab ich vergessen
ungefähr 3gr Hefe, genau weiß ich das nicht mehr
EVA Pulver, 1 EL ? 2 EL ? vergessen.
600gr Mehl ... oder so ...
überwiegend Dinkel630, etwas Emmer1300, etwas weniger Roggenvollkorn.... genaues weiß man nicht.
Etwas Olivenöl... ja.. aber wieviel? Woher soll ich das wissen...
Ein Spritzer Ahornsirup ! Oder waren es doch 2 ?
Und ja, etwas Salz... fragt nicht...
Mein bester Teig ever... leider geil...und ein echter Allrounder !
Seelen, Topfbrot, Flammkuchen, der kann alles.
Aber...425 Variablen und 127 Gleichungen... was mach ich jetzt nur ?
450ml oder so Flüssigkeit ... Warmes Wasser und Buttermich... das Verhältnis hab ich vergessen
ungefähr 3gr Hefe, genau weiß ich das nicht mehr
EVA Pulver, 1 EL ? 2 EL ? vergessen.
600gr Mehl ... oder so ...
überwiegend Dinkel630, etwas Emmer1300, etwas weniger Roggenvollkorn.... genaues weiß man nicht.
Etwas Olivenöl... ja.. aber wieviel? Woher soll ich das wissen...
Ein Spritzer Ahornsirup ! Oder waren es doch 2 ?
Und ja, etwas Salz... fragt nicht...
Mein bester Teig ever... leider geil...und ein echter Allrounder !
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Aber...425 Variablen und 127 Gleichungen... was mach ich jetzt nur ?
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- Bäiderlasbou
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Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑28.04.2021, 21:08 Aber...425 Variablen und 127 Gleichungen... was mach ich jetzt nur ?
Einfach weiterbacken .....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
Dachte erst, der Beitrag wäre von Som...Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑28.04.2021, 21:08 Vergißmeinnicht - General purpose Buttermilchbrot-Teig....
450ml oder so Flüssigkeit ... Warmes Wasser und Buttermich... das Verhältnis hab ich vergessen
ungefähr 3gr Hefe, genau weiß ich das nicht mehr
EVA Pulver, 1 EL ? 2 EL ? vergessen.
600gr Mehl ... oder so ...
überwiegend Dinkel630, etwas Emmer1300, etwas weniger Roggenvollkorn.... genaues weiß man nicht.
Etwas Olivenöl... ja.. aber wieviel? Woher soll ich das wissen...
Ein Spritzer Ahornsirup ! Oder waren es doch 2 ?
Und ja, etwas Salz... fragt nicht...
...
Cheers
fm
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Der vergißt nix, der schreibt alles sorgsam nieder.
<- Kaffööö
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Ganz einfach: 42! Das weiß doch jedes Kind
Grüssle aus dem Schwabenländle
Barni
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Ich fühle mich gemobbt.flyingman hat geschrieben: ↑29.04.2021, 07:11Dachte erst, der Beitrag wäre von Som...Thisamplifierisloud hat geschrieben: ↑28.04.2021, 21:08 Vergißmeinnicht - General purpose Buttermilchbrot-Teig....
450ml oder so Flüssigkeit ... Warmes Wasser und Buttermich... das Verhältnis hab ich vergessen
ungefähr 3gr Hefe, genau weiß ich das nicht mehr
EVA Pulver, 1 EL ? 2 EL ? vergessen.
600gr Mehl ... oder so ...
überwiegend Dinkel630, etwas Emmer1300, etwas weniger Roggenvollkorn.... genaues weiß man nicht.
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Ein Spritzer Ahornsirup ! Oder waren es doch 2 ?
Und ja, etwas Salz... fragt nicht...
...
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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Diesmal habsch mitgeschrieben.
225 Warmes Wasser
225 Buttermilch
3 Hefe
20 Eva Pulver
1 EL O-Öl
18 Salz
1 Spritzer Ahornsirup
100 Emmer1300
50 Roggenvollkorn
450 Dinkel630
PS Die Flammeküche sind geniööös.
225 Warmes Wasser
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3 Hefe
20 Eva Pulver
1 EL O-Öl
18 Salz
1 Spritzer Ahornsirup
100 Emmer1300
50 Roggenvollkorn
450 Dinkel630
PS Die Flammeküche sind geniööös.
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Blubb Blubb !
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Der Prozess ist stabil.
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