Hallo,
von https://www.youtube.com/watch?v=zCoTy0Tz4h8
gestern Abend vorbereitet, heute morgen gebacken
viele Grüße
Flo
Dinkelsemmerl ohne viel Aufwand
Moderator: Mod-Team
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
- Bäiderlasbou
- Zungenbrecher
- Beiträge: 8466
- Registriert: 27.07.2013, 11:45
- Wohnort: Winkelhaid
Die schauen klasse aus .....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
Die sehen echt lecker aus.
hast du auch das Rezept?
Ich erinnere dich an deinen Footer.....
Gunther
hast du auch das Rezept?
Ich erinnere dich an deinen Footer.....
Gunther
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
- Thisamplifierisloud
- Moonraker-Pilot
- Beiträge: 19836
- Registriert: 30.07.2006, 10:53
- Wohnort: Ulm
Genauso will ich die auch haben.
Der den Argumentenverstärker trägt.
Hi,
ohhh shame on me
250g Dinkelmehl
150g kaltes Wasser
5g Salz
10g Olivenöl
0,5g Hefe
Hefe im kalten Wasser auflösen, Öl dazu, Salz + Mehl dazu und kurz verkneten (mit der Küchenmaschine 1-2 Minuten) so dass dass das ganze Mehl verknetet ist.
7h bei Raumtemparatur gehen lassen mit Deckel
90g Teiglinge abstechen, Semmerln falten/formen aufm Backblech
30-45 Minuten gehen lassen
Einschneiden, mit Wasser besprühen
250°C 20 Minuten mit Schwaden
viel Erfolg
Flo
ohhh shame on me
250g Dinkelmehl
150g kaltes Wasser
5g Salz
10g Olivenöl
0,5g Hefe
Hefe im kalten Wasser auflösen, Öl dazu, Salz + Mehl dazu und kurz verkneten (mit der Küchenmaschine 1-2 Minuten) so dass dass das ganze Mehl verknetet ist.
7h bei Raumtemparatur gehen lassen mit Deckel
90g Teiglinge abstechen, Semmerln falten/formen aufm Backblech
30-45 Minuten gehen lassen
Einschneiden, mit Wasser besprühen
250°C 20 Minuten mit Schwaden
viel Erfolg
Flo
Zuletzt geändert von wurzel am 08.09.2020, 12:49, insgesamt 1-mal geändert.
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- Thisamplifierisloud
- Moonraker-Pilot
- Beiträge: 19836
- Registriert: 30.07.2006, 10:53
- Wohnort: Ulm
Der den Argumentenverstärker trägt.
- Jadefalke
- Deranderkatzenascht...
- Beiträge: 1810
- Registriert: 16.05.2017, 11:43
- Wohnort: SüdWestMünchen
Versuch eins, die dinger nachzubauen misslang.
Aber ich hab ja auch auf LM umgebaut, und die Menge falsch berechnet. Also ein neuer Ansatz mit 50g LM statt 1g Hefe und siehe da, funktioniert.
Aber ich hab ja auch auf LM umgebaut, und die Menge falsch berechnet. Also ein neuer Ansatz mit 50g LM statt 1g Hefe und siehe da, funktioniert.
CU Andy
Balkongriller
BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
Balkongriller
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