Gestern hab ich mal wieder Nudeln essen müssen
Im Wok gelingt die Bolognese Sauce immer echt klasse.
500gr gemischtes Hack, 2 Karotten, 1 Zwiebel, viel Knobi, Tomatenmark, Rotwein zum ablöschen, gehackte Dosentomaten und Tomatensauce aus Südtirol
Fleisch anbraten, Zwiebeln und Karotten dazu, Tomatenmark und mit Rotwein ablöschen. Dann die gehackten Tomaten und die Tomatensauce, getr. Oregano und den Knobi.
Abschmecken mit ein bisserl Salz und Pfeffer und einem Hauch gekörnter Brühe. Ach und frischer Lorbeer war auch noch dabei.
Alles schön köcheln lassen und mit den Nudeln im Topf vermischen. Ein Häubchen Parmesan und gut ist es. Da könnt ich mich hineinlegen
Wok Bolo
Moderator: Mod-Team
- Hochzoll Josl
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Christian, ich nehme auch lieber die flachen Spagetti,TOP
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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mmmmmhhhhhh, mein lieber Christian, das ist ja wieder genau mein Geschmack ....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
Also ne Bolo im Wok hab ich noch nicht gemacht. Die wird immer nur auf dem Herd für min. 4 bis 5 Stunden köcheln lassen.
Aber reinlegen könnt ich mich auch in das Zeug.
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Uli
... wenn es blutet, können wir es grillen ...
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