Brotaufbewahrung

[Bechthold]

Aber Bäckermäßig sieht das eher schlecht aus .

Nicht unbedingt. Klar, die zwei kleinen im Ort sind nicht so der Brüller. Unser Standardbäcker ist ganz ok und dann ist da noch der kleine neben der Raiffeisen, der macht auch sehr gute Sschen.

Mahlzeit!

Bechthold

[heidiba]

Jaaaaaaaaaaaaaa der kleine Bäcker neben der Baustelle macht echt gute Brötchen .
Das ist so .
Das beste Brot was wir bekommen ist auch vom Rutz ,da beißst die Maus kein Faden ab .
Ich vermisse halt ein richtig gutes Brot -das muss auch net immer frisch sein -lecker halt
Sauerteig aus dem Holzofen

LG.Heidi

[MAYOUN]

Mach doch das nächste mal Urlaub bei Balrog

[Balrog]

Ich wurde gerufen?

Hier im Haus: je weniger Sauerteig im Brot, desto schneller muss es gegessen werden. Roggenvollkorn hält in den Sommermonaten mit der Schnittfläche auf ein Holzbrett gestellt bis zu zwei Wochen. Im Winter muss es in die Kiste oder den Keller, da ist die Luft feuchter.
Hefeweizen gleich verzehren, wenn es aus der Flasche bzw. aus dem Backofen ist. Alternativ in einer Tüte im Kühlschrank und anderntags aufbacken/-toasten.
Generell: In Alufolie einfrieren und mit derselben wieder auftauen. Dann ohne im Ofen aufknuspern. Wird besser, wenn das Brot Backmalz enthält. Oder Zucker.

Gute Bäckerei haben wir leider keine mehr im Dorf. Und in der Stadt auch nicht. Und im ganzen Landkreis ist mir auch keine bekannt.

[heidiba]

Gute Bäckerei haben wir leider keine mehr im Dorf. Und in der Stadt auch nicht. Und im ganzen Landkreis ist mir auch keine bekannt.

Deswegen haben wir ja Dich mit deinen Tipps

LG.Heidi

[heidiba]

Mach doch das nächste mal Urlaub bei Balrog

LG.Heidi

[Malinaspree]

wWir benutzen einen Holzbrotkasten von WMF.. der ist groß und stabil.. und da schimmelt auch nix. Edit by Mumai

Edit by Mumai: Links in "ersten Beiträgen" werden als Spam an gesehen und gelöscht. Aufgrund der investierten 10 Beiträgen geleiten wir dich noch nicht vor die Tür. Kommt nochmal was in der Richtung werden wir aber ;-)

P.s.: Die Box im link ist Mist, wir Zuhause haben eine bei weitem bessere...

[juergen72]

Mach dich vom Acker mit deinem strunzdummen Geschreibsel, das geht auf die Nüsse.

[Mumai]

Mach dich vom Acker mit deinem strunzdummen Geschreibsel, das geht auf die Nüsse.

Jürgen, du lässt nach. Da war ich schon schneller...

LG Mumai

[MAYOUN]

Ach mann kein Gebrauchtwagenlink