Riesen Schweinerei ...

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Hochzoll Josl
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... die aber total Spaß gemacht hat :cheers: Gestern war der Pfeffii da und wir habe zusammen ein bisserl gewurstet :clap:
Seine berühmte Leberwurst, Blutwurst und auf mein Drängen hin noch eine Bratwurst :cheers:
Es war eine wirklich anstrengende Arbet (ich glaub insgesammt waren es so 15 kg Material ) aber es hat sich echt gelohnt :Daumen:
Um 07.00 Uhr ginge es los und dauerte dann schon bs Nachmittags um 16.00 Uhr. :rules:
Mittags gab es eine kleine Stärkung mit Fränkischen in der Semmel ( hab ich noch von meinem lieben Ingo) :pfeif:
Na und die selbstgemachte Bratwurst haben wir auch noch verköstigt. Ist super geworden :twothumbs:
Heute über Nacht hab ich die Leberwurst noch in den Kaltrauch gehängt und heute Vormittag einvakuuniert :pfeif:
Na und es hat auch viel Wurstsuppe gegeben. Bin gespannt wie die schmeckt :cheers:
Bilder sind allerdings ein bisserl durcheinander ](*,)
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Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Pfeffii
Smo-King
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War der ganz normale Stress.Mit ner mitspielenden Spülmaschine wär das ganze natürlich entspannter.
Aber Josl hat Recht die Grillwurst war von der Konsistenz und vom Geschmack nicht schlecht.
Beim nächsten Frei ist wieder Käse dran und dann werd ich wahrscheinlich Bratwürste machen,hab ja noch ausreichend Schleissdarm....
Meine hängen bis Abend im Rauch und dann ist Anschnitt.Die Worschtsuppe war auch wie immer sehr gehaltvoll
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Ach ja mit Josl ist ein sehr entspanntes arbeiten.Wir zwei verstehen Uns fast Blind.Nur macht Er immer Striche wenn ich mir ein Bier aus der Kiste nehm :mrgreen:
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Hochzoll Josl
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Na war schon toll. Hat richtig viel Spaß gemacht mein Lieber :-D Hab aber heute schon noch viel Arbeit gehabt mit spülen :pfeif:
Nächstes Mal machen wir verschiedene Bratwürste. Aber jetzt ist die Gefriere voll. Und die Leberwürste sind noch nicht mal drin :pfeif:
Freu mich schon drauf :cheers:
Gruß Christian :cheers:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :twothumbs: :twothumbs:

Klasse Bilder von einer tollen Aktion - da ward Ihr aber richtig fleißig und die Ergebnisse sprechen ja schon rein optisch für sich ..... :clap: :clap: :clap:

und wenn die Fränkischen von mir auch noch geschmeckt haben, dann freue ich mich gleich noch mal .... \:D/

Alles richtig gemacht Ihr Zwei .... :clap: :clap: :clap:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Som
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mmM sieht das alles lecker aus!

Aber 15kg in 9 Stunden? Das ist echt ein Knochenjob.
Meinen allergrößten Respekt!





Aber Jürgen scheint die Zeit ja verkürzt zu haben mit einigen Anglergeschichten:
Bild
Ich kann ihn förmlich hören:
"... und soo lang war der Regenwurm, den ich brauchte, um diesen Fisch zu fangen! "

:lachkrampf: :lachkrampf: :lachkrampf:

Grüße

Gunther
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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Pfeffii
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Der war gut Gunther,noch ein paar Jahre in Deinem Job und du gehst als Prediger durch :mrgreen: :mrgreen:

Ich hab dem Josl erklärt warum man Fleisch knetet oder in der Industrie poltert.Wenn alles richtig gemacht ist sollte das Fleisch an der umgedrehten hand kleben bleiben.Das adana gehört an den spiess und nicht ins Feuer :mrgreen: :mrgreen:
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mortomanos
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Bei euch beiden würd ich gern mal in die Lehre gehen! :twothumbs:
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Pfeffii
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Beim nächsten Bayerntreffen bestimmt. :cheers:
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stippkollege
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Einen schönen Rauchgenerator hat der Josl da :Daumen: so langsam muß ich mich mal nach Wolf und Wurstfüller umsehen :mrgreen:
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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wurzel
Der BOPPer
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Hi,

garnicht mal sooo schlecht :Daumen: :clap: :clap:


Wir haben auch Wurst gemacht heute. Bilder folgen in Kürze :cheers:

viele Grüße
Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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Pfeffii
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Josl die Worschtsuppe ist gut geworden.Heb die nicht zu lange auf sonst wirds Dir sauer.
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Hochzoll Josl
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Pfeffii hat geschrieben: 08.10.2018, 13:24 Josl die Worschtsuppe ist gut geworden.Heb die nicht zu lange auf sonst wirds Dir sauer.

Nee ich hab Sie eingefroren für schlechte Zeiten :mrgreen:
Gruß Christian :cheers:
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Rocky1964
Irrer Griller
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Tolle Bilder! Und ich bin neidisch auf den Wolf und Füller.
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