da habe ich vor zwei Wochen drei Schweinefilet zum Pökeln und die Kühlung gelegt... Leider kam dann eine Grippe dazwischen, sodass mir die Kraft fehlte, den R2D2 aus dem Keller zu holen. Für den Primo sind die drei zu lang, aber abschneiden wollte ich auch nicht. In diesem Augenblick klingelte mein DHL-Bote...
hier nach dem zweiten Rauchgang
mal ne blöde Frage am Rand: warum raucht mir die Schnecke nicht bis zum Ende? Meist bleiben die letzten Runden stehen. Gereinigt gab ich jedes Mal mit einer kleinen Messingbürste.
Notfallplan
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- Luke Footwalker
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Ich tippe auf Sauerstoffmangel wegen fehlender Zu-und Abluftöffnung.
Theorie weiß, warum Praxis funktioniert und Praxis weiß, wo Theorie irrt.
Abluft ist kein Problem, aber ich werde mal das Zuluftloch vergrößernLuke Footwalker hat geschrieben:Ich tippe auf Sauerstoffmangel wegen fehlender Zu-und Abluftöffnung.
Danke!
Ich mag Pferde besonders gern, wenn sie von zwei Knoten begleitet werden.
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Meinen Sparbrand klopfe ich nach jedem Räuchergang grob aus, dann wird er ca. 10 Minuten in Spülwasser eingelegt und mit einer Zahnbürste grob gereinigt.
Nach ca. 10 Räuchergängen Grundreinigung mit Friteusenreiniger und dann noch mal mit dem Heißluftföhn ausbrennen.
Der ist jetzt seit 3 Jahren im Winter im Dauereinsatz und funktioniert noch einwandfrei ....
Nach ca. 10 Räuchergängen Grundreinigung mit Friteusenreiniger und dann noch mal mit dem Heißluftföhn ausbrennen.
Der ist jetzt seit 3 Jahren im Winter im Dauereinsatz und funktioniert noch einwandfrei ....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
funktioniert schon mal gut... ich berichte morgen, ob es geklappt hatRocky1964 hat geschrieben:Ich reinige die Schnecke immer, indem ich die kpl. mit Spiritus begieße und dann anzünde.
Gruß
Ich mag Pferde besonders gern, wenn sie von zwei Knoten begleitet werden.
Ich klopfe meinen Jägersparbrand aus und geh mit Bürste drüber.
Wenn zu schlecht aussieht Brenn mit Lötlampe ab.
Ab und zu hab aber auch das er nicht durch brennt.
Wenn zu schlecht aussieht Brenn mit Lötlampe ab.
Ab und zu hab aber auch das er nicht durch brennt.
MfG
Chris
Mein Grillblog
Black Eagle's BBQ Corner
https://m.facebook.com/profile.php?id=1486341728343113
Chris
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ich bin da noch einen Nachbericht schuldig:
das Abbrennen mit Spiritus ist ziemlich erfolgreich und sicherlich materialschonender als die Variante mit der Lötlampe.
Ein etwas größerer Einlass für die Luft hat vielleicht auch zum Erfolg beigetragen
Hier die Bilder nach dem dritten Rauchgang...
das Abbrennen mit Spiritus ist ziemlich erfolgreich und sicherlich materialschonender als die Variante mit der Lötlampe.
Ein etwas größerer Einlass für die Luft hat vielleicht auch zum Erfolg beigetragen
Hier die Bilder nach dem dritten Rauchgang...
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- etwas größerer Einlass
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- nach der Spiritusbehandlung
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Ich mag Pferde besonders gern, wenn sie von zwei Knoten begleitet werden.