Notfallplan

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tille
Grillosoph
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da habe ich vor zwei Wochen drei Schweinefilet zum Pökeln und die Kühlung gelegt... Leider kam dann eine Grippe dazwischen, sodass mir die Kraft fehlte, den R2D2 aus dem Keller zu holen. Für den Primo sind die drei zu lang, aber abschneiden wollte ich auch nicht. In diesem Augenblick klingelte mein DHL-Bote...

hier nach dem zweiten Rauchgang
IMG_4604.JPG
IMG_4604.JPG (156.11 KiB) 5200 mal betrachtet
mal ne blöde Frage am Rand: warum raucht mir die Schnecke nicht bis zum Ende? Meist bleiben die letzten Runden stehen. Gereinigt gab ich jedes Mal mit einer kleinen Messingbürste.
Ich mag Pferde besonders gern, wenn sie von zwei Knoten begleitet werden.
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Luke Footwalker
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Ich tippe auf Sauerstoffmangel wegen fehlender Zu-und Abluftöffnung.
Theorie weiß, warum Praxis funktioniert und Praxis weiß, wo Theorie irrt.
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tille
Grillosoph
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Luke Footwalker hat geschrieben:Ich tippe auf Sauerstoffmangel wegen fehlender Zu-und Abluftöffnung.
Abluft ist kein Problem, aber ich werde mal das Zuluftloch vergrößern

Danke!
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Rocky1964
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Ich reinige die Schnecke immer, indem ich die kpl. mit Spiritus begieße und dann anzünde.

Gruß
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Som
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Ich reinige den Sparbrand, in dem ich ihn kurz ausklopfe.... :keineahnung:

Aber ich putze ja auch nie meinen Grill. :oops:
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
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Pfeffii
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Zwischen 6-8 mal räuchern koch ich meine Sparbrände mit Fritteusenreiniger aus für mich die schonensde Reinigung.
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
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ich hab die gleiche Räucherschnecke wie Tille.

für 5 Min in den Kaminofen und das Ding ist wieder sauber:
Bild
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Pepsi
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Meine ist schon wegen der Hooka-Kohle kaputt. Durchgebrannt! [-(
:winke:
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Bäiderlasbou
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Meinen Sparbrand klopfe ich nach jedem Räuchergang grob aus, dann wird er ca. 10 Minuten in Spülwasser eingelegt und mit einer Zahnbürste grob gereinigt.

Nach ca. 10 Räuchergängen Grundreinigung mit Friteusenreiniger und dann noch mal mit dem Heißluftföhn ausbrennen.

Der ist jetzt seit 3 Jahren im Winter im Dauereinsatz und funktioniert noch einwandfrei .... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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tille
Grillosoph
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Rocky1964 hat geschrieben:Ich reinige die Schnecke immer, indem ich die kpl. mit Spiritus begieße und dann anzünde.

Gruß
funktioniert schon mal gut... ich berichte morgen, ob es geklappt hat
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Chrisvied
Grill-und BBQ-Meister
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Ich klopfe meinen Jägersparbrand aus und geh mit Bürste drüber.
Wenn zu schlecht aussieht Brenn mit Lötlampe ab.
Ab und zu hab aber auch das er nicht durch brennt.
MfG
Chris


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tille
Grillosoph
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ich bin da noch einen Nachbericht schuldig:

das Abbrennen mit Spiritus ist ziemlich erfolgreich und sicherlich materialschonender als die Variante mit der Lötlampe.

Ein etwas größerer Einlass für die Luft hat vielleicht auch zum Erfolg beigetragen

Hier die Bilder nach dem dritten Rauchgang...
Dateianhänge
IMG_4637.JPG
IMG_4637.JPG (157.7 KiB) 4865 mal betrachtet
etwas größerer Einlass
etwas größerer Einlass
IMG_4638.JPG (204.97 KiB) 4865 mal betrachtet
nach der Spiritusbehandlung
nach der Spiritusbehandlung
IMG_4639.JPG (318.44 KiB) 4865 mal betrachtet
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