mal nen ganzen Lachs gekauft

[Bäiderlasbou]

Das stimmt, das war echt ein schöner Nachmittag -> Männershopping mit Fleisch, Fisch, Wein & Whisky

Jetzt verstehe ich auch, warum ihr abends nicht mehr konntet...

Nein, nein Gunther, wir waren ganz anständig - Frank hatte aber am Abend noch einen Termin - das nächste Mal klappt das ....

[FrankAM]

Die Filets sehen richtig gut aus!
ist ein ganzer Lachs deutlich billiger als die Filets?

Lachsfilet: 18,18 € / kg
ganzer Lachs: 11,22 € / kg
"deutlich" billiger wahrscheinlich nicht wg. Verschnitt
mich hats einfach gereitzt mal nen Lachs selbst zu filetieren

Den Dill und die Zitronenschale gebe ich immer erst zum Schluss drauf. Noch einen Tag ziehen lassen und dann aufschneiden.

ich werde den Filtes noch eine Nacht im Rauch gönnen
.
.
.

oder wart mal... zum Vergleich: eines so essen und das andere nochmal in den Rauch

[Chrisvied]

Schaut klasse aus

Muss ich auch noch machen.

[FrankAM]

Zum Glück hat der Fisch zwei Filets ;-)...
Hier die Variante ohne Rauch - schmeckt schon mal lecker

IMG_4151 (Kopie).JPG (297.64 KiB) 2304 mal betrachtet

IMG_4152 (Kopie).JPG (264.99 KiB) 2304 mal betrachtet

[Bäiderlasbou]

der ist aber sehr schön geworden und wenn er so schmeckt wie er aussieht, dann ist er bestimmt sehr lecker ....