Räucher-Warm-Up

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Rocky1964
Irrer Griller
Irrer Griller
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MAYOUN hat geschrieben:Ich würds jetzt mit Alkohol machen und trocknen lassen.
So dachte Ich mir das schon.
Whisky mit Gewürzen und co.
Bin Ich auf dem Holzweg?
In den meisten käuflichen Alkoholika wie Whiskey, Weinbrand, Korn, Klarer usw ist zwischen 60 und 70% Wasser enthalten. Macht also wenig Sinn.
Wasser und Rauch kann Säuren bilden.
Vielleicht kann man dem Whiskey etwas NPS zugeben und die dann trocknen lassen?
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