Mache ich immer im Vakuum, guckst Du hier z.B. :Griller76 hat geschrieben:Das ist eigentlich auch eine Idee, das Fleisch einfach einvakuumieren mit dem Salz und den Gewürzen. Da hätte ich mir das tägliche rauf runter vom Keller und wieder unter Vakuum-setzen meiner Schüssel ersparen können.
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