Lachs im Rauch

Moderator: Mod-Team

Benutzeravatar
Jack Daniels
Spirit of Tennessee
Spirit of Tennessee
Beiträge: 3286
Registriert: 22.08.2006, 23:10
Wohnort: Lieblos

19.11.2020, 20:15

Zu Glück war das kein Rauchkondensat, ich habe beim Bau meines Smokers extra ein Tropfblech eingeschweisst damit mir nichts auf das Räuchergut tropf.
Die Flüssigkeit kam aus dem Lachs nach dem beizen und trocknen.
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
Benutzeravatar
Hochzoll Josl
HighMountainGriller
HighMountainGriller
Beiträge: 3430
Registriert: 12.10.2008, 16:49
Wohnort: Augschburg

22.11.2020, 16:28

Hui schaut der Lachs lecker aus. Ich mach aber immer ein Drittel Zucker und 2 Drittel Salz. Muß nächstes Mal dein Rezept probieren :clap:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
Antworten