Olivenöl

[Schlumilu]

Moin,
ich bin auf der Suche nach einem guten Olivenöl. Bisher habe ich "CastellaS Huile d´Olive ... Vierge Extra" verwendet. Ich war damit sehr zufrieden, möchte aber gern etwas anderes ausprobieren. Hier in diesem Feinschmecker-Forum hat vielleicht jemand einen Tipp für mich ?

[xXBBQ_JunkieXx]

Hmmm...ist natürlich gerade bei EVOO Geschmackssache.
Ich habe über die Jahre locker über 20 Öle getestet, aber ein Öl davon ist mein absoluter Favorit.
Also für mich ist die Suche beendet, zum Glück.




Greetz Frank

[Pusemukkel]

Ich habe über die Jahre locker über 20 Öle getestet, aber ein Öl davon ist mein absoluter Favorit.

Das geht auch informativer ...

[Schlumilu]

Hmmm...ist natürlich gerade bei EVOO Geschmackssache.

Ja, wie bei allen Fragen dieser Art. Ich bevorzuge Öle, die wenig oder besser keinen bitteren Beigeschmack haben.

Ich habe über die Jahre locker über 20 Öle getestet, aber ein Öl davon ist mein absoluter Favorit.
Also für mich ist die Suche beendet, zum Glück.

Greetz Frank

Du Glücklicher! Magst du mir deinen Favoriten flüstern? Ich verrate es auch nicht weiter

[nilspoint]

Ich habe geradde vergeblich den Thraead von TCJ mit seiner letzten Anfrage gesucht.

Such mal nach TCJ und Olivenöl. Da werden die alten Threads angezeigt.

[tcj]

welche Anfrage meinst du?

[Schlumilu]

Such mal nach TCJ und Olivenöl.

für den Tipp!

[nilspoint]

Ich meine die Anfrage für die nächste Bestellung, wenn ich mich recht erinnere.
Da will ich auch bei sein.

[tcj]

Da will ich auch bei sein.

Null Problem

@Schlumilu: Er meint das Öl von http://www.alisseos.de.
Das habe ich im Frühjahr in einer Sammlung zu einem guten Preis bestellt.
Bisher gab es nur positive Meinungen.

[xXBBQ_JunkieXx]

Ich habe über die Jahre locker über 20 Öle getestet, aber ein Öl davon ist mein absoluter Favorit.

Das geht auch informativer ...

Aber auch freundlicher...

Hmmm...ist natürlich gerade bei EVOO Geschmackssache.

Ja, wie bei allen Fragen dieser Art. Ich bevorzuge Öle, die wenig oder besser keinen bitteren Beigeschmack haben.

Da haben wir den selben Geschmack!
Viele sagen ja, die Bitternoten & ein leichtes Kratzen ist ein Qualitätsmerkmal bei EVOO, aber ich mag es nicht.
Habe es auch lieber mild.

Ich habe über die Jahre locker über 20 Öle getestet, aber ein Öl davon ist mein absoluter Favorit.
Also für mich ist die Suche beendet, zum Glück.

Greetz Frank

Du Glücklicher! Magst du mir deinen Favoriten flüstern? Ich verrate es auch nicht weiter

Jupp...gibt es in Vidueña Madurada - mild, Vidueña Envero - Fruchtig, Lechín - Intensiv fruchtig.
Ich kaufe immer die beiden ersten Varianten.
Wenn Du auf milde Öle stehst, wirst Du es aus der Flasche trinken!

https://www.evinoshop.de/shop/category_ ... =cid%3D%26

[Zwergenbrot]

@Schlumilu:
Dieses Olivenöl aus Ligurien kann man sehr gut für Salate und Soßen verwenden.

Beschreibung:
Auslese der Sorte "Taggiasca" innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte kalt gepresst.
Zum Kochen und für Salate, Gemüse, rohem oder gekochtem Fisch
Erntezeit: von November bis März in 100 - 700 m Höhe
Aussehen: trübe
Farbe: gelb mit grünenm Schimmer
Geschmack: fein, mild fruchtiges Aroma nach frischen Oliven und einem Hauch von süßen Mandeln.
Säure: weniger als 0,5%

Ich habe es mir bis jetzt immer mitbringen lassen. 1L ca 10 €
Es gibt jetzt aber auch eine Homepage vom Erzeuger (s.o.) auf der man scheinbar bestellen kann.

Ist natürlich alles subjektiv, man muß solange suchen bis man "Seine" Öle gefunden hat.

Guten Appetit bei der Suche nach der letzten Ölung.

Gruß
Hartmut

[Mille]

Ich habe über die Jahre locker über 20 Öle getestet, aber ein Öl davon ist mein absoluter Favorit.

Das geht auch informativer ...

Was soll man da empfehlen? Olivenöle sind so unterschiedlich, was mir schmeckt muß keinem sonst hier schmecken.

BTW, Vita Verde sogar Bio, fruchtig, nicht aufdringlich, günstig.

Glückauf!

Frank

[Schlumilu]

Er meint das Öl von http://www.alisseos.de.
Das habe ich im Frühjahr in einer Sammlung zu einem guten Preis bestellt.
Bisher gab es nur positive Meinungen.

Danke, für die Info. Ich werde wohl lieber erst Mal mit einer kleinen Menge anfangen und testen. Sollte es DAS Öl sein werde ich mich zu gegebener Zeit melden.

[Schlumilu]

Da haben wir den selben Geschmack!
Viele sagen ja, die Bitternoten & ein leichtes Kratzen ist ein Qualitätsmerkmal bei EVOO, aber ich mag es nicht.
Habe es auch lieber mild.

Das klingt super spannend!

...gibt es in Vidueña Madurada - mild, Vidueña Envero - Fruchtig, Lechín - Intensiv fruchtig.

Lass dich knuddeln! Danke für den Tipp. Ich werde es bestellen und testen.

[Schlumilu]

...Guten Appetit bei der Suche nach der letzten Ölung.

Gruß
Hartmut

für deine ausführliche Info. Der Link ist gespeichert und das Öl wird demnächst getestet.