Buchempfehlungen zum Thema Foodwatch

[Mille]

Langsam aber sicher interessiert mich diesen Thema immer mehr, es gibt da wohl auch einige Bücher zum Thema.
Hat von Euch schon irgendetwas dazu gelesen und kann etwas empfehlen?

Danke im voraus!

Glückauf!

Frank

[eldiabolo]

Na da...


Markus Haxter

50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten

"Über Geschmack lässt sich nicht streiten, aber gilt das auch fürs Essen?? - Markus Haxter bringt das ungebrochene Interesse an gutem Essen auf den Punkt: Schmecken muss es, die Lebensmittel und Zutaten müssen von bester Qualität sein, die Zubereitungsart schonend. Und er beschreibt Kriterien, anhand derer Sie Geschmack und Qualität beurteilen können. Kein Rezeptbuch mit Hochglanzfotos, sondern fundierte Kenntnisse und Informationen, damit Sie erkennen, wann Fleisch Fisch, oder Gemüse wirklich frisch sind und welche Geschmackssensationen sie auszulösen vermögen. So werden auch Ihr nächster Restaurantbesuch oder das kreative Kochen in der eigenen Küche zu kulinarischen Entdeckungstouren."

ISBN 978-3-938060-03-2

[Smokey]

Sehr gut finde ich "Das große Buch von Fleisch". Gibt es als Sonderausgabe von Weltbild für knapp 30 Euro

[boarder0815]

Ein guter Einstieg zum Thema wären schon mal folgende Bücher:

Die Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens (Broschiert)
von Hans-Ulrich Grimm
# Verlag: Droemer/Knaur; Auflage: 1 (1. April 2008)
# Sprache: Deutsch
# ISBN-10: 3426780763
# ISBN-13: 978-3426780763

Die Ernährungslüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt (Taschenbuch)
von Hans-Ulrich Grimm
# Verlag: Droemer/Knaur (1. Juli 2005)
# Sprache: Deutsch
# ISBN-10: 3426778076
# ISBN-13: 978-3426778074

[bbq-county]

Die neue Atkins Diät


Das Buch ist locker und motivierend geschrieben. Außerdem erklärt es die ganze Thematik mal von der wissenschaftlichen Seite.




Gruß,

BBQ-County

[Mille]

Sehr gut finde ich "Das große Buch von Fleisch". Gibt es als Sonderausgabe von Weltbild für knapp 30 Euro

Sehr gut ist es, da hast Du Recht. Allerdings, 9,95 € **Sonderausgabe in anderer Ausstattung
Wie alle Bücher aus der Teubner Edition ein Muß.

Ein guter Einstieg zum Thema wären schon mal folgende Bücher:

Die Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens (Broschiert)
von Hans-Ulrich Grimm
# Verlag: Droemer/Knaur; Auflage: 1 (1. April 2008)
# Sprache: Deutsch
# ISBN-10: 3426780763
# ISBN-13: 978-3426780763

Die Ernährungslüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt (Taschenbuch)
von Hans-Ulrich Grimm
# Verlag: Droemer/Knaur (1. Juli 2005)
# Sprache: Deutsch
# ISBN-10: 3426778076
# ISBN-13: 978-3426778074

Die beiden sind mir auch aufgefallen. Werde mal gleich in die Stadt pilgern und schauen ob die vorrätig sind.

Glückauf!

Frank