Hallo Gemeinde,
ganz neu bin ich dabei, möchte sehr viel wissen.
Da ich ein Sägewerk besitze und mich das räuchern sehr interessiert, habe ich vor einiger Zeit damit begonnen Smokerchips und Grillplanken herzustellen.
Die Grillplanken in Buche stelle ich seit einigen Jahren schon für ein paar Schausteller her, die darauf "Flammlachs" zubereiten.
Die Chips sind ein neuer Versuch. Diese befinden sich, wie auch eine Auswahl meiner Planken, gerade bei einem Grillverein in Alsdorf (Aachen) zum testen.
Es gibt:
Als Planken in verschiedenen Größen, aber immer 20mm dick! Buche, Kirsche, Eiche, Esche usw...
Als Smokerchips, Kirsche, Erle, Buche, Walnuss usw...
An sich habe ich alles was in heimischen Wäldern wächst in der Nähe, auch auf spezielle Wünsche kann ich sehr wahrscheinlich eine Lösung bieten.
Noch weiss ich nicht allzuviel, tragt bitte alle eure Fragen und Erfahrungen zum Holz an mich ran.
Freue mich über jede PN
Holzigen Gruß aus dem westlichsten Kreis Deutschlands
Holzmeister
Smokerchips, hier zu sehen Kirsche
Planken, vlnr: Ahorn, Buche, Kirsche, Eiche, Maße dieser Planken 20mmx180mmx450mm,
Sägewerk neu dabei
Moderator: Mod-Team
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- Marshmallow
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Zuletzt geändert von Holzmeister am 15.03.2016, 21:25, insgesamt 3-mal geändert.
- jonny_boy
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Das hört sich doch gut an!
Holz können wir immer brauchen
Viel Spaß hier bei uns
Praktisch wäre dein Wohnort / Lage des Sägewerks (denke da auch an normale Holzbestellungen für z.B. Grillhütten etc., hierfür wäre interessant zu wissen wo du lokalisiert bist)
Flo
Holz können wir immer brauchen
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Praktisch wäre dein Wohnort / Lage des Sägewerks (denke da auch an normale Holzbestellungen für z.B. Grillhütten etc., hierfür wäre interessant zu wissen wo du lokalisiert bist)
Flo
Zuletzt geändert von jonny_boy am 15.03.2016, 20:42, insgesamt 1-mal geändert.
~~Wer andern eine Bratwurst brät, hat ein Bratwurstbratgerät~~
- grillfleisch
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interessante Sache, was soll das den kosten??Holzmeister hat geschrieben:Es gibt: Als Planken in verschiedenen Größen, aber immer 20mm dick! Buche, Kirsche, Eiche, Esche usw...
Als Smokerchips, Kirsche, Erle, Buche, Walnuss usw...
gruss grillfleisch
if you know how to...you can grill everything!
Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"
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- Marshmallow
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An den Bildern arbeite ich (entweder User zu blöd, oder System complicated )jonny_boy hat geschrieben:Das hört sich doch gut an!
Holz können wir immer brauchen
Viel Spaß hier bei uns
Praktisch wäre dein Wohnort / Lage des Sägewerks (denke da auch an normale Holzbestellungen für z.B. Grillhütten etc., hierfür wäre interessant zu wissen wo du lokalisiert bist)
Flo
Zur Lokalen, zwischen Aachen und Mönchengladbach -> 52511 Geilenkirchen da findet man die Säge.
Der Postbote weiß wo ich bin, der holt auch Pakete ab
Bei Preisen schreibt mir eine PN, da es auf Menge (Planken&Chips) und Länge (Planken) ankommt.
Grundsätzlich sind die Planken 200mm breit und 20mm dick, nicht die üblichen 11mm
!Sonderwünsche sind willkommen!
Zuletzt geändert von Holzmeister am 15.03.2016, 20:52, insgesamt 1-mal geändert.
Hallo,
schön, das mal jemand lesen kann und sein komerzielles Angebot ganz offen darstellt und es da reinpackt wo es hingehört
Herzlich willkommen hier
SAL
p.s. Hab dir auch mal direkt ne PN wegen nem Angebot geschickt.
schön, das mal jemand lesen kann und sein komerzielles Angebot ganz offen darstellt und es da reinpackt wo es hingehört
Herzlich willkommen hier
SAL
p.s. Hab dir auch mal direkt ne PN wegen nem Angebot geschickt.
Es gibt 11 Arten von Menschen:
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- Die, die Witze darüber machen
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Mach es Dir einfach! Auf diese Seite: http://picr.de/ = Bild auf dem Rechner auswählen, Größe der Bildausgabe wählen oder gleich bei 800 lassen, hochladen und fertigen Link in den BeitragHolzmeister hat geschrieben:
PS.: Ich lese mal wie man Fotos dran packen kann, dann gibts da auch noch etwas zu.
Rest klingt interessant!
Andreas
Andreas
Ein Chicken? Nö, ich würde gleich hier essen...
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- stippkollege
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Dein Angebot hört sich gut an, Preise
Wer testet denn gerade deine Chips, die Rheinland Rauchritter?
Manfred
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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- Marshmallow
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Danke, das war ja einfachonedance hat geschrieben:Mach es Dir einfach! Auf diese Seite: http://picr.de/ = Bild auf dem Rechner auswählen, Größe der Bildausgabe wählen oder gleich bei 800 lassen, hochladen und fertigen Link in den BeitragHolzmeister hat geschrieben:
PS.: Ich lese mal wie man Fotos dran packen kann, dann gibts da auch noch etwas zu.
Rest klingt interessant!
Andreas
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- Marshmallow
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- Wohnort: Hückelhoven
Hallo Manfred,stippkollege hat geschrieben:
Dein Angebot hört sich gut an, Preise
Wer testet denn gerade deine Chips, die Rheinland Rauchritter?
Manfred
ja genau die, der Thomas war Samstag bei mir und ganz aus dem Häuschen.
- Bäiderlasbou
- Zungenbrecher
- Beiträge: 8466
- Registriert: 27.07.2013, 11:45
- Wohnort: Winkelhaid
da schließe ich mich meinen Vorschreibern an: das ist mal eine schöne und interessante Vorstellung - das klingt auf jeden Fall gut - wenn mein Vorrat weg ist, melde ich mich.
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
Hmm kannst du auch Chunks anbieten?
Mit Chips bin Ich etwas auf Kriegsfuß.
Die machen anderst als Ich will.
Oder bin Ich zu doof? kann auch sein.
Und ausserdem geht mein Vorat an Kirsche und Apfel in 2 Wochen beim BBB drauf dan hab Ich nur noch Buchenschnipsel.
Mit Chips bin Ich etwas auf Kriegsfuß.
Die machen anderst als Ich will.
Oder bin Ich zu doof? kann auch sein.
Und ausserdem geht mein Vorat an Kirsche und Apfel in 2 Wochen beim BBB drauf dan hab Ich nur noch Buchenschnipsel.
Grüße
Flo
"Mjamjam"
Flo
"Mjamjam"
- Thisamplifierisloud
- Moonraker-Pilot
- Beiträge: 19836
- Registriert: 30.07.2006, 10:53
- Wohnort: Ulm
Zu den Brettern :
Sind die schon so trocken, daß sie weiterverschreinert werden können ?
Astfrei und Rissfrei ?
Ich denke an eine Verdelung wie Schneidbretter, Ablagen, Griffe usw.
Dickenhobel und CNC-Fräase ist vorhanden.
Im Moment ist mein Lager voll, aber ich suche langfristig einen dauerhaften Lieferanten.
Gruß
Bernhard
Sind die schon so trocken, daß sie weiterverschreinert werden können ?
Astfrei und Rissfrei ?
Ich denke an eine Verdelung wie Schneidbretter, Ablagen, Griffe usw.
Dickenhobel und CNC-Fräase ist vorhanden.
Im Moment ist mein Lager voll, aber ich suche langfristig einen dauerhaften Lieferanten.
Gruß
Bernhard
Der den Argumentenverstärker trägt.
- stippkollege
- Stripper
- Beiträge: 4422
- Registriert: 01.09.2008, 19:52
- Wohnort: An der Ruhrmündung
Thomas = Big DaddyHolzmeister hat geschrieben:stippkollege hat geschrieben:
Dein Angebot hört sich gut an, Preise
Wer testet denn gerade deine Chips, die Rheinland Rauchritter?
Manfred
Hallo Manfred,
ja genau die, der Thomas war Samstag bei mir und ganz aus dem Häuschen.
Manfred
PS: Lange nix von ihm gehört
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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- Marshmallow
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- Wohnort: Hückelhoven
Hallo Flo,MAYOUN hat geschrieben:Hmm kannst du auch Chunks anbieten?
Mit Chips bin Ich etwas auf Kriegsfuß.
Die machen anderst als Ich will.
Oder bin Ich zu doof? kann auch sein.
Und ausserdem geht mein Vorat an Kirsche und Apfel in 2 Wochen beim BBB drauf dan hab Ich nur noch Buchenschnipsel.
Chunks sind in arbeit, so richtig habe ich da kein Maß, welche Größe die Teile idealerweise haben sollten.
Ich Denke an eine Länge von 20cm und Dicke von 3cmx3cm bis 5cmx5cm.
Wäre das was?