Beefribs

Moderator: Mod-Team

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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
Der mit dem DOpf ribt
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Registriert: 10.05.2012, 07:03

Nach etwas Überzeugungsarbeit bekam ich vom Direktvermarkter hier am Ort dieses Stück vom Weideochsen
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Dazu gesellte sich noch ein Stück Suppenfleisch
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Beides gepudert
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und mal schauen wie sich mein neues Spielzeug beim L&S macht
(hab inzwischen einen Paellabrenner mit Zündsicherung verbaut)
Für Rauch sorgte gehächseltes Obstholz
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Um die Temperatur runter zu bringen, hab ich mir nen regelbaren Druckminderer besorgt
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Wasser in die Schale und das setup läuft wie ein Uhrwerk. Leichte Differenzen :evil:
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Nach 4 Std. im Rauch
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ab ins Saftbad (den hatten wir rumstehen - trinken tut den keiner) unter Königsfolienhaube
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2,5 Std. später
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Zeit für die Glasur aus dem Badewasser, Whisky und BBQ_Sauce
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Ach ja, Beilagen ... Bratkartoffeln und Cowboy Beans
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Ribs sind fertig, hatten noch schön Biss
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fast vergessen ... das Tellerbild
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Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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stippkollege
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Wow, fluppt ja super dein neues Sportgerät. :Daumen: Beefribs hatte ich noch nicht :-k
Regelbarer Druckminderer, muss ich mir merken :pfeif:
Zuletzt geändert von stippkollege am 21.01.2018, 21:53, insgesamt 2-mal geändert.
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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Bäiderlasbou
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Wohnort: Winkelhaid

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

:amazed: :amidreaming: :amazed:

ja sag mal, gerade mal 60 km östlich von mir wird hier dauernd ein kulinarisches Feuerwerk, nach dem anderen abgebrannt ..... :amazed:

höchste Zeit mal wieder in die Oberpfalz zu fahren .... :mrgreen:

Das schaut absolut sensationell aus, Frank ... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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MAYOUN
Mjamjam
Mjamjam
Beiträge: 2754
Registriert: 08.11.2014, 15:06
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Schaut verdammt lecker aus!

Beefribs hat Ich auch noch keine.
Muss Ich auch mal machen.

:twothumbs: :twothumbs:
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
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Gnom
Zwergengriller
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Beiträge: 12649
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Wohnort: Waldbronn

So merke auf: Beefribs besorgen!!!!!
Sieht toll aus
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
Rip Vernichter
Steakbrutzler
Steakbrutzler
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Wohnort: Düsseldorf

:respekt:
Das ist mal eine amtliche Panflöte , da hätte ich auch gerne probiert .
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