3-2-1 FOTB Cherry Bomb Ribs

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ulemu
Sepia-Uli
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Heute war Gartenarbeit angesagt und da kann man ja wunderbar nebenbei ein paar Ribs auflegen. Nachdem ich mich in letzter Zeit immer mehr mit DM´s Cherry Bomb anfreunden kann und das ja sowieso GöFreus Lieblingswürzung ist, wurden also gestern bereits die Silberhaut von den Rippchen entfernt und über Nacht gepudert.


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Heute morgen wurde der Minion-Ring gezündet, ein Schälchen mit feinstem Hopfenblütentee unter den Rost gestellt und die Ribs in der Ikea-Halterung für die nächsten drei Stunden aufgestellt.


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Die Zwischenzeit habe ich dann sinnvoll genutzt und ein bisschen im Garten gebuddelt (Fundament für Kräuterhochbeet ausgeschachtet).


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Nach drei Stunden mal vorsichtig den Deckel gehoben - schaut gut aus, also Foliephase. Den Minion-Ring musste ich aber noch ein kleines Stückchen erweitern - ansonsten läuft das Ding wie ein Uhrwerk. In die Schale kam das Bier aus Phase 1 und noch ein ordentlicher Schuß Apfelsaft. Dann wieder etwas Gartenarbeit.


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Nach zwei Stunden raus aus der Folie und ab auf den Rost. Als Glace habe ich Kirschmarmelade, Bulls Ketchup aus getrockneten Tomaten, etwas BBQ-Sauce, Agavendicksaft und etwas von dem Sud aus der Aluschale verwendet - genau richtig so.


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Nach einer weitern Stunde waren die Ribs fertig zum Verzehr ...


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... und wir dann auch fertig.


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Uli

... wenn es blutet, können wir es grillen ...
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dauer-griller
Mike The Rib'er
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:Daumen: Ribs gehen immer, wenn sie dann auch noch so aussehen :sabber: :sabber:
Gruss Michael



Der mit einer Vorliebe für Ribs
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kohlenvernichter
King of the Wing
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Ribs sehen lecker aus. Bestimmt haben sie auch lecker geschmeckt.

:Daumen:

Kannst du noch was zu der Konstruktion des Kräuterhochbeets schreiben?
Ist das ein Fertigbausatz?
Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"
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mortomanos
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Die Ribs gefallen mir! :twothumbs:
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FrankAM
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mortomanos hat geschrieben:Die Ribs gefallen mir! :twothumbs:
und wie die Ribs gefallen :sabber:
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Pepsi
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Hach, Rippchen! [-o<
Ich könnte heute schon wieder!
Und n Burger! :mrgreen:
:winke:
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Bäiderlasbou
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FrankAM hat geschrieben:
mortomanos hat geschrieben:Die Ribs gefallen mir! :twothumbs:
und wie die Ribs gefallen :sabber:
aber sowas von - gefallen diese Rippchen !!!

Die waren bestimmt super .... :clap:

Bei DM´s Cherry Bomb geht es mir genauso wie Dir ... :5: ....am Anfang war ich da eher etwas skeptisch, aber mittlerweile finde ich das der Rub richtig rockt
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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ulemu
Sepia-Uli
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kohlenvernichter hat geschrieben:
Kannst du noch was zu der Konstruktion des Kräuterhochbeets schreiben?
Ist das ein Fertigbausatz?
Das Kräuterhochbeet ist eine Eigenkreation. Wir haben heute das Fundament mit mehreren Schichten Magerbeton mit einer Bewehrung aus Baustahl gefüllt und wolllen dann - nachdem das Fundament ausgehärtet ist - mit Betonsteinen den Kranz hochmauern.

Ich werd aber in einem anderen Fred nochmal ausführlicher berichten.
Uli

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heidiba
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Hi Uli,
die Taile sehn sehr gut aus :respekt:

LG.Heidi
Zuletzt geändert von heidiba am 21.08.2016, 17:59, insgesamt 1-mal geändert.
Weniger ist manchmal mehr ;-)
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Gnom
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Bei den Bildern bleibt nur zu hoffen, dass die Gnome der Burg bald mal wieder Ribs auftischen!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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