Schweinenacken war für ein anderes Projekt sowieso genug im Haus. Dieser wurde gewürfelt und mit Magic Dust von Ankerkraut (danke nochmal an das Wichtel
) gepudert. Kugel mit einem 1/8 Minionring ausgelegt, mit dem Dragonfire gezündet und auf 120°C eingeregelt. Fleisch drauf, 2 Stunden warten, Fleisch in selbstgedengelte Aluschale gelegt und mit BBQ-Sauce (in meinem Fall Mississippi) überschüttet, noch ne Stunde warten, fertig. Beilage noch ein bisschen Gurkensalat mit Sylter.
Fazit: Leckerer Snack für zwischendurch, der sich ja fast von alleine macht. Wirds mal als Amuse Gueule auf einer der folgenden Partys geben.
