Gleich am selben Abend noch mit Senf und Rub I vom Praktifix in ein Folienmäntelchen gewickelt und den Kühlschrank gelegt.
Am Samstag den Cole Slaw, nach einem Rezept hier aus dem Forum hergestellt, den Minion Ring gelegt, schließlich waren wir ja abends bei den Nachbarn zum Fußball schauen eingeladen.
Das Spiel war ja sehr aufregend, wir blieben dort dann doch noch länger, Bier wurde auch einiges getrunken...somit erst kurz nach 1 Uhr zu Hause, Brekkies im AZK anheizen, Frontier starten und einregeln: 2 Uhr kam das Fleisch drauf.
Um 8 Uhr morgens hatte ich noch 112 Grad im Frontier, habe das dann etwas "vergessen (hatte ja Alarm eingestellt) und erst einmal andere Dinge erledigt. Ja, ich habe sehr mitgefiebert beim Spiel, etwas zu viel Bier getrunken, denn: um 10 Uhr piepte das Maverik. Oh Schreck: nur noch 80 Grad im Frontier (da ist was beim einstellen nachts um 2 Uhr schiefgelaufen
)Daher gehe ich von ca 7,5 Stunden Laufzeit des ersten Rings aus.Egal: einige Brekkies durch die Klappe nachgelegt, damit erst einmal wieder Temperatur kommt (die KT war bei 70 Grad)
Der Frontier pegelte sich schnell wieder auf um die 110 Grad ein.
Einige Zeit (hab nicht auf die Uhr gesehen), dann ordentlich nachlegen. Dabei habe ich einen entscheidenden Fehler gemacht. Ich habe einen ordentlichen Ring weitergelegt (geht eben durch die Klappe nicht), aber die "Rest-Brekkie-Stücke" zusammengerakt. Wassr habe ich auch noch in die Pan geschüttet, da es langsam zu Ende ging.
Plötzlich ging der Frontier höher und höher, ich musste regeln und regeln und regeln....es ging bis 130 Grad hoch; dann endlich nach ca. 30 Minuten (die Regler unten waren fast ganz zu) hat sich der Frontier gefangen, die Tempertaur ging herunter, ich mustte später wieder etwas mehr Luft geben. Dann rannte er wieder wie ein Uhrwerk mit um die 110 Grad. (Zwischenfazit: nie wieder bein Nachlegen die Reste zusammenkratzen)
Um 14 Uhr hatte ich 84 Grad KT, dann stand die KT. Ich wusste zwar, dass es die sog. "Plateau-Phase" gibt, aber nicht wie lange die dauert. nach 1,5 Stunden (meine Nachbarn waren eingeladen, wollten schon wissen, wann das Essen fertig ist), habe ich hier im How to.. Forum einfach einmal nachgefragt: http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=30&t=41209
Auch hier noch einmal herzlichen Dank an alle die dort geantwortet haben.
Um 18 Uhr, fast mit Glockenschlag hatte ich dann 93 Grad KT, 1 Stunde weglegen, zum Ruhen, 19 Uhr Brötchen knusprig machen (sogenannte "Strahlemänner" einer Bäckerei hier, wirklich klasse für Burger, und auch PP wie ich nun weis)
Fazit: 16 Stunden auf dem Frontier, 1 Stunde ruhen, Vorbereitungen des Cole-Slaw und Rubben usw. auch ne gute Stunde, eher 1,5(Kohl in Ruhe per Hand schneiden): etwa 18 Stunden für PP: das lohnt sich!!!!! Alle waren begeistert, heute habe ich noch ein Brötchen kalt mit auf die Arbeit genommen, einfach wahnsinnig lecker.
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