Lamm-Rack in Senf-Tapenade

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flyingman
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Klein aber fein! :toothpick:

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Direkt angrillen und indirekt fertig ziehen. 56° KT, dann mit Alu-Hut ruhen lassen (steigt auf 58° KT).

Ratatouille von GöGa! :bussi:
Und ein paar Scheiben LM-Ciabatta.


Notiz an mich: Mehr Tapenade zur nachträglichen Umhüllung in der Indirekt-Phase. Es bleibt zu viel von dem leckeren Zeug am Rost hängen. #-o
Cheers
fm
:cheers:
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mortomanos
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Lamm geht doch eigentlich immer! :twothumbs:
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Suppenschmied
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Schaut sehr lecker aus! Ich schiele in der Metro auch oft zu den Lamm-Racks, gegrillt hab ich aber schon lange keine mehr. :clap:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Sehr, sehr fein sogar - das schaut wirklich wieder lecker aus ..... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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