Männerabend am Grill

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chrisli1980
Marshmallow
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Gude
Neulich habe ich meinen Geburtstag mit ein paar Kumpels nachgefeiert. Kurz vorher kam meine Lieferung ;)
Auf dem Plan stand zweierlei Roastbeef. Einmal das Dry Aged sollte auf der Salzplanke platz nehmen und einmal Argentinisches Roastbeef mit Hamburg Gunpowder Rub.
Da meine Kumpels alles kleine Fresssäcke sind kam noch eine Baconbomb und 4 Babybackribs dazu. Zwei Rips hab ich mit DM Texas Style Rub und zwei mit Pig Wing Rub gewürzt.
(Das Texas-Style-Rub kam am besten an)
Die Baconbomb hab ich von DM inspiriert wie die Pigsticks gemacht.
Das Hackfleisch habe ich folgendermaßen gewürzt:
Pig Wing Rub
200g geriebener Cheddar
1 Jalapeno
1 Zwiebel sehr fein gehackt
Ahornsirup
Gefüllt wurde mit Cheddarkäse, eingelegte Jalapenos und Zwiebeln
Leider war das Wetter nicht das beste.
Dazu gabs Baked-Beans, Salat und selbst gemachte Kräuterbutter. Alles in allem ein sehr gelungener Abend.
Sorry für die teils schlechten Bilder ich hatte nur das Handy zur Hand.
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Angelo
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Ui alle Achtung, dass schaut aber alles sehr fein aus...........inkl. dem Augustiner :sabber:
Zuletzt geändert von Angelo am 03.03.2016, 08:31, insgesamt 1-mal geändert.
HB Traunstein, Tegernseer oder a Augustiner...............ois andere is nur a Notbehelf
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Balrog
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Sehr schön! :sabber:

Und gute Besserung dem Nachwuchs.
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)

Smoker, Cobb, 57er Kugel, Plancha, Räucherschrank, Spieße, DOs, etc.
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Hefezopfgriller
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Mann, du legst hier ja ganz schön los. :clap:
FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
FSK 16 = der Böse bekommt das Mädchen
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :respekt: :twothumbs:

das ist mal ein anständiges Geburtstagsessen
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Fleischklops
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Normale hessische Geburtstagsverpflegung, quasi das "kleine Gedeck" :mrgreen:

Spaß beiseite:

Sieht nach nem echt gelungenen Abend aus :-({|=

:cheers:
Chari SuperPro mit SFB, ProQ-Excel, Weber Q100, Weber OTG 57 und ´nen Landmann-Tankengrill als AZK-Halter

Geklaute Ideen sind gesparte Energie!
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ulemu
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So muss ein Männerabend ausschauen.

... aber sag mal, das mit dem Ahornsirup im Hack. Kommt der geschmacklich gut durch? Ich mach ja auch viel damit aber ins direkt ins Fleisch?? Wie ist da so die Dosierung?
Uli

... wenn es blutet, können wir es grillen ...
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chrisli1980
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Balrog hat geschrieben:Sehr schön! :sabber:

Und gute Besserung dem Nachwuchs.

:lol: Danke!!
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chrisli1980
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ulemu hat geschrieben:So muss ein Männerabend ausschauen.

... aber sag mal, das mit dem Ahornsirup im Hack. Kommt der geschmacklich gut durch? Ich mach ja auch viel damit aber ins direkt ins Fleisch?? Wie ist da so die Dosierung?

Das kommt mega gut. Eine leichte rauchige süße :twothumbs: Ich hab das nach Gefühl gemacht, grob geschätzt auf die Menge 2-3 EL.
Der geriebene Cheddar ist auch geil. Das macht die Masse etwas "cremiger"
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ulemu
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chrisli1980 hat geschrieben:
ulemu hat geschrieben:So muss ein Männerabend ausschauen.

... aber sag mal, das mit dem Ahornsirup im Hack. Kommt der geschmacklich gut durch? Ich mach ja auch viel damit aber ins direkt ins Fleisch?? Wie ist da so die Dosierung?

Das kommt mega gut. Eine leichte rauchige süße :twothumbs: Ich hab das nach Gefühl gemacht, grob geschätzt auf die Menge 2-3 EL.
Der geriebene Cheddar ist auch geil. Das macht die Masse etwas "cremiger"

Rauchige Süße ist immer gut. Danke für die Info, wird mal getestet. :cheers:
Uli

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jonny_boy
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Na das ist doch mal ein vernünftiger Einstieg ins Forum ;)

:cheers: Flo
~~Wer andern eine Bratwurst brät, hat ein Bratwurstbratgerät~~
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Summit
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So und nicht anders sieht ein deftige Männerabend aus. :)
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Gnom
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Ach, bei diesen Leckereien ist mir die Tageszeit eigentlich egal ;)
Sauber, sag ich nur!
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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joda-salz
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So muss das
Top Event

:clap:
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* und imma spaasam mit dem joda-salz *
* möge die GRILL MACHT mit dir sein *
FL3X
Marshmallow
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Der Abend muss ja mindestens Weltklasse gewesen sein :respekt:
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