Gockerl mit Beilagenzeug

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Suppenschmied
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Gegrilltes Gockerl mit Innereien, smashed Potatoes mit Rosmarin, gegrilltem Broccoli und Gemüsereis.
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Pfeffii
Smo-King
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Wenn der Halbe Göckel vor mir liegt schaff ich meist nix anderles mehr.
Die Karussell Saison geht ja bald wieder los.
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Thisamplifierisloud
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Womit ist der Gockel bemalt worden ? :maler:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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mortomanos
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Isch abe Unger!
:twothumbs:
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flyingman
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Suppenschmied hat geschrieben: 11.01.2022, 15:30 Gegrilltes Gockerl mit Innereien, ...
Ich hätte das Viech ja vorher ausgenommen... :pfeif: :lol:
Cheers
fm
:cheers:
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Suppenschmied
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Thisamplifierisloud hat geschrieben: 11.01.2022, 20:50 Womit ist der Gockel bemalt worden ? :maler:
Der Gockel wurde tüchtig gesalzen und gepfeffert. Ich zerlasse in einer Emailletasse einen EL Butter, gebe etwa einen Teelöffel Zitronensaft und süßes Paprikapulver dazu. Die Masse soll dickflüssig sein. Die Tasse steht während des Grillens ganz hinten in der Ecke des Rostes, so dass es ganz leicht blubbert. Obacht geben, dass es nicht anbrennt.
Die letzten 10 Minuten wird der Gockel dann damit eingepinselt und der Grill voll aufgedreht. Aufpassen, er kriegt sehr schnell Farbe.
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Sporty
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Städtedreieck ist nicht weit weg von mir. Da sollte ich mal meiner Nase nachlaufen....... :mrgreen: :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

So ein schöner Gockel .... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Thisamplifierisloud
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Und so eine schöne Farbe ! :rules:
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