Death by Chocolate Cake gepimpt mit Sugar&Spice

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Bäiderlasbou
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30.06.2019, 10:51

Der Jörn von BBQ aus Rheinhessen, hat ja letzte Woche ein Video eingestellt:
Schokokuchen mit flüssigem Kern - Death by Chocolate Cake

https://www.youtube.com/watch?v=l4co_lEJjf8

Das mich sofort zum nachbauen motiviert hat - total einfach und schnell zu machen:
250g Schokolade (zartbitter)
150g Zucker
4 Eier
100g Butter
2 EL Mehl

Schokolade mit Butter im Grill schmelzen lassen, währendessen die 4 Eier mit dem Zucker verrühren - bei mir kam als Pimp ein großzügiger EL Sugar&Spice von Don Marco dazu:
290619_SK_01.jpg
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die K8 in den Gasgrill gestellt, auf etwas über 200° vorgeheitzt und dann die geschmolzene Butter/Schokomischung mit den Eiern und dem Zucker verrührt und in die gefettete Muffinform gegeben - die auf die K8 im Grill gestellt und knappe 10 Minuten im Grill gelassen - gestürzt und mit einer Kugel Vanilleeis serviert:
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290619_SK_02.jpg (53.95 KiB) 590 mal betrachtet

Da wir Gäste hatten, nur so wenig Bilder - aber dieser Nachtisch war absolut klasse - aussen noch leicht fest mit flüssigem Schokoladenkern - Hammer - Sugar&Spice hat dem Ganzen noch den entsprechenden Pfiff gegeben - das gibt es wieder ..... :Daumen:








Wie gesagt wir hatten Gäste, deswegen kam ich nicht zum fotografieren ..... waren aber alles Sachen die ich schon gemacht und gepostet habe ..... :mrgreen:
Das gab es vor dem Dessert .... :mrgreen:
Garnelen mit Kameha von der Salzplanke mit Grillbrot und Kräuterjoghurtdip, Rinderfilet- und irische DA Ribeyesteaks reverse gegrillt mit fermentierten Ofenkartoffeln und Chimichurri + Salat

konnte man alles essen nach Auskunft der Gäste ..... :mrgreen:
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:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Sporty
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30.06.2019, 17:45

Lecker :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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mortomanos
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01.07.2019, 04:58

Mir genügt das Steak :mrgreen: :twothumbs:
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