BBQ EM 2014 - Bilder I

[myra01]

Hallo,

bin gerade aus Polen und zurück uund habe einige Bilder für Euch.

Ich versuch's chronolgisch.


Grüße myra

[myra01]

Weiter ging's am Freitag. Die Teams hatten Zeit zur Vorbereitung auf den Wettbewerb, für die Jury gab's ein spannendes Briefing. Natürlich waren Gäste auf dem Platz willkommen.

[myra01]

So jetzt wird's ernst. Ich war am Samstag um 08:45 auf dem Platz und hab' eine "Runde gedreht".

Danach ging's in Jury-Zelt, das ich bis zum Ende des Wettbewerbs nicht verlassen habe.

Spannend war die Arbeit mit dem neuen Bewertungssystem der WBQA.

[myra01]

Einige Bilder aus dem Jury-Zelt.

[myra01]

Einige Bilder von Tellern und Boxen.

Ich hatte insgesamt 37 oder 38 Bewertungen auszuführen.

Fragt nicht.....

Ach so, die Gänge waren:

- Home Cooking from the Homeland
- Fish
- Chicken
- Pork ribs
- Pork Butt/Shoulder
- Beef Brisket
- Dessert

[myra01]

So, noch ein paar Eindrücke von der Siegerehrung.

Einige Resultate findet Ihr hier: http://www.fire-food.com/.

Ich hab' nicht alles mitgeschireben.

Und deutsche Fahnen wurden mehrfach gebraucht!

[Merschl]

Sehr schöner Bericht.

Aber die Liste wer was gewonnen hat

habe ich nicht gefunden.

...und polnisch kann ich nicht !

[Don Marco]

Schöne Bilder, danke

Ich hab mir mal die Regeln angeschaut, das ist ja so ziemlich der selbe ****** wie Gronau 2011
Den Bildern nach war da in den Jury"boxen" auch einiges nicht Regelkonform.
Der Maiskolben durfte nach Regelwerk nicht geteilt werden und sollte ganz präsentiert werden.
Die liebe Tomate durfte nicht gefüllt oder angeschnitten werden und einige Chickenteller hatten nur eine Tomate drauf.
Wie bewertet denn ein Tisch mit 6 Juroren sowas ?

War Jennifer Rush wenigstens gut ?

DM

[xXBBQ_JunkieXx]

Thanx fürs Sharen!

[myra01]

Ich hab mir mal die Regeln angeschaut, das ist ja so ziemlich der selbe ****** wie Gronau 2011
DM

Ja, leider. Aber hoffentlich das letzte Mal.

Den Bildern nach war da in den Jury"boxen" auch einiges nicht Regelkonform.
Wie bewertet denn ein Tisch mit 6 Juroren sowas ?
DM

Es gab einige adhoc-Anpassungen (gerade zu Tomate und Maiskolben) mit denen Teams und Juroren leben konnten.
Die Organisation insgesamt war sehr ordentlich.

War Jennifer Rush wenigstens gut ?
DM

Fred fand Sie gut. Der hat sich ein Autogramm geholt.

[myra01]

Zum Ergebnis habe ich mir auch nur das gemerkt, wass bei Fire and Food steht

Gesamt:

1. Swedish BBQ Team
2. Estonia (???)
3. Goli (Austria and Germany)

Chicken:
1. Goli (Austria and Germany)

Ribs:
1. Dragon BBQ (Germany)

Pork
1. Goli (Austria and Germany)

Ich denke die kompletten Resultate gibt's heute oder morgen.

[Don Marco]

Es gab einige adhoc-Anpassungen (gerade zu Tomate und Maiskolben) mit denen Teams und Juroren leben konnten.

Jetzt mal im Detail, bitte : Da ist eine Box mit Hühnerteilen und mittendrin EINE gegrillte Cherrytomate, die weder
angeschnitten noch gefüllt sein darf.

Diese Tomate hat neben den 20% Wertungsanteil als Beilage auch noch Einfluss in die Optikwertung.

Jetzt sitzen da 6 Juroren und sollen das bewerten. Darf da jeder nacheinander mal
dran lutschen oder wie läuft das ?

Genauso die Brotbeilage bei den Ribs. Die kann selber gemacht oder gekauft sein. 20 % wenn jemand nen guten Bäcker hat ?

Witzig stelle ich mir auch vor wie die Jury die ganzen Maiskolben am
Stück bewertet/verkostet hat wenn für 6 Juroren einer oder 2 in der Box lagen

Naja, auf jeden Fall Glückwunsch an das Schwedische "National" Team für den Gesamtsieg Sehr praktisch, weil ja die WBQA WM 2015 in Schweden ist.


DM

[mortomanos]

Goli hat eine Doppelstaatsbürgerschaft?

[myra01]

Goli hat eine Doppelstaatsbürgerschaft?

Nö, aber Deutsche im Team.

[trish]

@ myra01 - wir zwei haben Sonntag ganz viel zu bereden
Die ersten 2 Bier gehen auf mich
Ich bin sehr neugierig auf die aktuelle "Jurorenschulung/Bewertung"
LG trish

PS - ich freu mich