Rotisserie für Schaschliks

[Schweinehürde]

bin am Planen einer Rotisserie für Schaschliks im Meiler und zwar so, auf dem vorhandenen Spieß links und rechts zwei runde Platten mit Langlöchern wo die Spieße eingehangen werden dann mit einer Gegenplatte wo verdreht wird damit die Spieße nicht rausfallen können und schon fertig so wie das Bild nur ohne die Spitzen und die Spießgabeln .

[Merschl]

Der Meister legt wieder selbst Hand an,

das kann ja nur was werden!

Weiter so Jens

[Thisamplifierisloud]

Dann werden die Schaschliks aber nur von einer Seite gebraten ?
Oder hast Du irgendwie vorgesehen, daß man die einzeln verdrehen kann ?

Wenn alle gleichzeitig festgeklemmt werden, stell ich mir das drehen
der Spießle recht fricklig vor.

Ich tät sie einzeln fixierbar machen. Du kannst Doch schweißen,
und Du hast einen -wie es scheint- unerschöpflichen Vorrat an Rändelschrauben.

[Schweinehürde]

Dann werden die Schaschliks aber nur von einer Seite gebraten ?
Oder hast Du irgendwie vorgesehen, daß man die einzeln verdrehen kann ?

Wenn alle gleichzeitig festgeklemmt werden, stell ich mir das drehen
der Spießle recht fricklig vor.

Ich tät sie einzeln fixierbar machen. Du kannst Doch schweißen,
und Du hast einen -wie es scheint- unerschöpflichen Vorrat an Rändelschrauben.

Der Mittelspieß dreht sich und die Schaschlikspieße werden nicht geklemmt sondern liegen nur darin, und wenn sich der Mittelspieß dreht, dann drehen sich auch die Schaschlikspieße um die eigene Achse.

[Thisamplifierisloud]

Dann hast Du um so mehr das Problem,
daß die Spießle immer an der gleichen Stelle an der Hitze vorbeifahren
und einseitig versengt werden.

Oder kommt in dem Meiler die Hitze mehr aus der Entfernung und von unten ?

[RamJam]

Hi Jens.

Der Mittelspieß dreht sich und die Schaschlikspieße werden nicht geklemmt sondern liegen nur darin, und wenn sich der Mittelspieß dreht, dann drehen sich auch die Schaschlikspieße um die eigene Achse.

Sie werden also nicht gesondert angetrieben oder durch entsprechnde Ritzel vom Mittelspieß, richtig?
Das heißt die Spieße werden immer wieder mit der selben Seite ( bei vertikaler oder unterhalb geführter Befeuerung ) durch unsere liebe Schwerkraft bedingt angebraten.
Wäre es da nicht besser eine Klemmung vorzusehen und dann von Hand die einzelnen Spieße Stück für Stück rundum zu drehen?

MfG Martin

[Schweinehürde]

ja je nachdem wie die Unwucht ist, jetzt ist mir ne neue Idee gekommen wo ich auch die Spieße antreibe aber das muss ich erst mal austifteln

[Thisamplifierisloud]

Mach hinne, das reicht noch bis zum Abendessen !

[RamJam]

Jens, da bin ich sehr gespannt.
Wie willst du um die Mittelachse des Spießes die anderen Spieße ( wie bei einem Trommel Revolver ) ungleichmäßig/unsymetrisch drehen lassen.
Mit einem festen Getriebe/-Über-Umsetzung darfst du da nicht arbeiten sonst ist immer wieder die gleiche Stelle an der Hitzequelle.

Ich bin sehr gespannt auf die Mechanik ( die wird nicht klein ausfallen ) oder du klemmst die Spieße und drehst sie von Hand, Stück für Stück,
Anders sähe es aus wenn du eine vertikal gestockte Haxen/Hähnchengrill Vorrichtung hättest ( wie bei den Fahrenden Grillständen ), aber das ist ja bekannt und nicht dein jetziges Problem.

MfG Martin &

[De dicke Bembel]

Hallo Jens
Dieser Fred hier gefällt mir mach weiter so

Gruß Bembel

[Thisamplifierisloud]

Jens liest jetzt nicht. Der steht in der Werkstatt. (Hoffe ich)

[Praktifix]

>>>Planetengetriebe

Wenn dann die Spiesse die Planeten sind dann klappt
das auch Monde gehen nicht

gruß, praktifix

[Keiner]

Planetengetriebe hab ich doch schon vor Jahren vorgeschlagen

Haette ich auch gern an meinem Spanferkelgrill. Die Chance, dass immer nur eine Seite die Hitze abkriegt ist eher gering.

Kommt halt drauf an, wie man die Uebersetzung macht (Spiess ansich 4U/min, Spiesse vielleicht 10U/min?).


Cu

[De dicke Bembel]

@Tail Hoffe auch das Jens in der Werkstatt steht ,hab schon mal ne Bestellliste angefertigt

@Praktifix

Gruß Bembel

[Schweinehürde]

>>>Planetengetriebe

Wenn dann die Spiesse die Planeten sind dann klappt
das auch Monde gehen nicht

gruß, praktifix

fixi überleg dir ne andere Variante , Ich poste halt meine Ideen und andere Experimentieren und bauen erst 2 Monate rum und bauen dann bis es passt, meine Gedanken werden erst auf Papier gebracht, umgesetzt und dann zum Start gebracht.