WANTED: Lüftungsklappe(n) ODC City Ran 420 ???

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Pepsi
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01.07.2017, 12:00

Mahlzeit,

hat jemand schonmal von Euch irgendwo einen Pimp zu den Lüftungsschlitzen am ODC City Ran gesehen?

Ich verstopfe bei Pizza immer 2 der Schlitze mit Alufolie, für entsprechende Oberhitze. Aber so'n regulierbares "Dreier-Set" wäre natürlich die Krönung.

Gibt's sowas? Oder gibt's hier einen "Metaller" der sowas anfertigen könnte?

LG P
Zuletzt geändert von Pepsi am 01.07.2017, 12:01, insgesamt 1-mal geändert.
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ulemu
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01.07.2017, 13:58

Ich hab das auch schon mal mit Alufolie gemacht, aber keinen Unterschied gemerkt. Drum eben wieder ohne. Hauptsache die kleine Kugel und der Pizzastein kommen schön auf Temperatur.
Bei Pizza im ODC City Gas immer alle Trichter raus :rules:
Uli

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Pepsi
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01.07.2017, 14:30

Bei mir wird's heisser, wenn ich die Löcher zu mach!
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MAYOUN
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01.07.2017, 15:03

Da setz Ich mich mal dazu.
Den Gedanken hatte Ich auch schon.
Grüße
Flo

"Mjamjam"

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01.07.2017, 15:23

Pepsi hat geschrieben:Bei mir wird's heisser, wenn ich die Löcher zu mach!

Wieviel Grad schafft deiner?
Also wenn ich beide Trichter raus nehme und den 28cm Tchibo Pizzastein ne viertel Std. auf Vollgas aufheize, steht im Deckelthermometer locker die 350 Grad.
Werd aber gerne nochmal testen, ob geschlossene Schlitze ein paar Grad mehr bringen.
Frage: willst du komplett schliessen oder etwas offen lassen?
Uli

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Pepsi
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01.07.2017, 16:09

Grade hat's leicht geregnet und leichter Wind. Da kam ich laut Deckelthermo gerade so auf 275°C.
Mit Alufolie auf/in 2 Öffnungen so auf 315°C.

Wenn's warm und windstill ist, kommt ich ohne Alufolie auch auf 350°C. Aber da muss ich auch eher 20 Minuten warten.
Deshalb hab ich ein Loch eigentlich immer verstopft.

Alles ohne Trichter, mit Pizzastein. Mein Stein ist allerdings auch etwas groß für den CityRan... hat ca. 36,5 cm DM.


Alle 3 komplett schliessen würde ich nicht. Da springt der Deckel! :pfeif: :pfeif: :pfeif:

:cheers:
Zuletzt geändert von Pepsi am 01.07.2017, 16:28, insgesamt 3-mal geändert.
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01.07.2017, 16:16

Dann würd ich auch zu einem kleinerem Pizzastein raten. Da kommt noch mehr Hitze hoch. Gibts doch für nen 10er.
Uli

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01.07.2017, 16:27

Jau, werd ich mir auch noch zulegen, aber so regelbare Lüftungsschlitze, fänd' ich trotzdem sexy! ;)
:winke:
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Pepsi
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04.07.2017, 16:44

"Da ist das Ding"

Aus "es ist total eilig"-Gründen, hab ich den kleinen hier bestellt:

https://www.amazon.de/gp/product/B004ZX ... UTF8&psc=1

Und stelle fest, dass er heute 3,- günstiger ist! :evil:

Naja, die zweite Schaufel kann man für den Wechsel gut gebrauchen. Bewegen kann man das rohe Teil ja leider nicht mehr! ;)

Der City Ran rennt jetzt anstandslos über die 350°C-Marke.
Oberhitze stimmt eigentlich auch. Aber ich fänd' ne Regelung schon "praktisch".

Und wo der Stein schonmal heiss ist...

Bild

Bild

Soweit bin ich echt zufrieden. Das hier ist der "perfekte Pizzateig". Aber der Teig ist beim "ausrollen" (egal wie!!!) etwas widerspenstig und zieht sich immer wieder zusammen... da war der von Mortomatos wirklich einfacher zu "verarbeiten". Das ging ruck-zuck.

Ich hab den gerade trotzdem nochmal angesetzt, jetzt mal mit dunklem Weizenmehl. Hat aber mehr Wasser vertragen und war quasi "frei Schnauze"... mal gucken... [-o<
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MAYOUN
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04.07.2017, 17:21

Ich hab nen 26er Stein hier.
Sind dann zwar MiniPizzen aber nen neuenkaufen will Ich jetzt ned.
Und den großen vom EBO bekomm Ich ned in den City.

Muss das jetzt mal testen. Sieht schon gut aus die Vorlagen hier.
Zuletzt geändert von MAYOUN am 04.07.2017, 17:21, insgesamt 1-mal geändert.
Grüße
Flo

"Mjamjam"

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08.07.2017, 17:36

Sodele.
Hab gesehen dass bei uns im roten K ein 33cm Pizzastein im Angebot is.
Passt der noch beim CityGas oder auch schon zu groß?

Für 15Taler würd Ich einen mitnehmen am Montag wenns noch einen hat.
Grüße
Flo

"Mjamjam"

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Thisamplifierisloud
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08.07.2017, 18:47

MAYOUN hat geschrieben:Sodele.

Das ist mein Spruch, Bürschle ! :rules:

:mrgreen:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Thisamplifierisloud hat geschrieben:
MAYOUN hat geschrieben:Sodele.

Das ist mein Spruch, Bürschle ! :rules:

:mrgreen:
:tease: :tease: :tease: :tease:
Grüße
Flo

"Mjamjam"

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09.07.2017, 07:55

Der Sinn der Lüftungsöffnungen eines Gasgrills ist folgender:

Die Größe der Lüftungsöffnungen gewährleistet, dass bei voller Brennerleistung immer genug Sauerstoff durch den Grill strömen kann, dass das Gas RESTLOS verbrennt. Stopft man die Lüftung zu, kann es dazu kommen, dass unverbranntes Gas zurückbleibt, welches bei Kontakt mit Sauerstoff, z.B. beim Öffnen des Deckels, verpufft.

Meistens trifft das nicht den Lemming, der die Idee hatte, sondern einen unbeteiligten Neugierigen, z.B. das Kind des Lemmings.


Allzeit gu Glut,

BBQ County ](*,)
Grill - Chill - Heavy Metal

http://www.bbq-county.de
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Pepsi
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09.07.2017, 09:21

MAYOUN hat geschrieben:Sodele.
Hab gesehen dass bei uns im roten K ein 33cm Pizzastein im Angebot is.
Passt der noch beim CityGas oder auch schon zu groß?

Für 15Taler würd Ich einen mitnehmen am Montag wenns noch einen hat.

Ich hab jetzt einen 32 drin und die Oberhitze passt mehr als gut!
Fast zu gut!
Sogar ohne die gefährlichen "Aludichtungen". ;)
:winke:
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