Verpimpungen am Woger-Ei

[DerToby]

...dat wollt isch wissen

[honza]

2. mein Ventil unten is ca 0,5 cm zu kurz ich komm nie unter 150-160 Grad...Vorschläge?!

Warum reklamiert ihr das nicht einfach? Ich hab anstandslos Feuerschale und Feuerring ersetzt bekommen weil die kleine Schäden vom Transport hatten. Zusätzlich gabs noch ne kleine Erstattung weil das Deckelventil ne Verfärbung oder abgeschliffene Stelle hat, ich aber nicht auf ein Neuteil bestanden habe.

Wenn du willst können wir ja mal vergleichen wo das Problem liegt. Schieber zu kurz oder Öffnung zu groß.

[DerToby]

@ honza:
Schieber zu kurz!!!

[honza]

Das Thermometer vom Woger-Ei soll ja nur ein billiges Schätzeisen sein. Ob das stimmt kann ich auch nicht sagen. Der erste Schritt in die richtige Richtung ist es erst mal richtig einzustellen.

Verstellen kann man es nämlich sehr leicht. Und ich hoffe das darin die Crux liegt.

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Hier mal die wichtigsten Maße zum Gerät.

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Raumtemperatur stimmt schonmal

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erster Testaufbau. Leider nicht so optimal

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Es wird wärmer. Bis hier keine größeren Abweichungen zum ODC erkennbar.

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Das Woger zeigt jetzt etwas mehr an

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17er Ringschlüssel erleichtert das ins Wasser halten und Einstellen erheblich

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Die Scheibe ist beschlagen da es mir kurz reingefallen ist. Mit dem Ringschlüssel geht das jetzt viel sicherer. Da das Thermometer sehr schnell wieder zurückgeht wenn es aus dem Wasser kommt braucht man ein paar Versuche bis man es durch drehen am Gehäuse richtig eingestellt hat. Da der Ringschlüssel ja schon die Einstellmutter fixiert geht das aber recht flott.

Beim Einbau natürlich sehr vorsichtig arbeiten damit man das Gehäuse nicht wieder verdreht. Am besten auf Werkzeug zum festziehen verzichten.

Und niemals das Thermometer am Gehäuse drehen um es auszurichten!!!!

Ergebnis: Das Thermometer zeigt jetzt bei 100 Grad genau an. Bei Zimmertemperatur zeigt es deutlich zu wenig an. Bei meinem ersten PP hatte ich mich nicht so sehr über den absoluten Wert gewundert sondern über das Zeitverhalten im Vergleich zur GT am ODC (dem GT Sensor trau ich aber auch nicht mehr zu 100%)
Jedenfalls war die Temperaturänderung zwischen den einzelnen Messungen bei beiden unterschiedlich stark und einmal sogar gegensätzlich.

Ich werde das mal weiter beobachten.

[Baumi]

Hab meines ja durch eines von ODC getauscht aber das Original ebenfalls eingestellt. Dieses tut nun seinen Denst im Chari Deckel

[DerToby]

Meine neuste verpimpung am Ei: Das Monolithdeckelventil

Nach langem hin und her habe ich - auf "Empfehlung" von da_Kai - bei amgrill.de n Monolithdeckelventil bestellt.

Gekostet hat es incl. Porto 27,46 € und 5% Skonto...Mi bestellt und Do wars da !!!

Ausgepackt, altes Ventil nebst Kleb entfernt, entfettet und neues Monolventil mit 2 Lagen Temprix (einfach ohne alles mit der selbstklebenden Fläche auf Höhe der Schraubenlöcher festgemacht) festgeklemmt.

Alles 100% dicht, wackelt nix und fällt nicht runter bei offenem Deckel !!!!

Gleich mal mit Pizza ausprobiert...hab das EI langsm in 60 min auf 400 Grad hochgefeuert - damit es die Keramik nicht zerreisst - und die Temperatur problemlos gehalten...Pizza war nach ca 3-4 min fertig und super lecker!!!

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[Dermitschneefeuermacht]

Ich seh keine Pizza...

[DerToby]

uppsssssssssss, ich bitte um Nachsicht !!!
Ham kleine Pizzas gemacht, damit man mehrere Varianten testen konnte !!!
Da es so lecker war gibts nur 2 Bilder:

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[honza]

Da ich jetzt endgültig die Nase voll hatte vom Woger-Lügfix habe ich es durch ein Rauchgasthermometer von Afriso ersetzt. Da dieses für den Einbau in Blechrohre gedacht ist wird es mit einem konischen Halter ausgeliefert.
Die rabiatere Einbaumethode die ich beim DerToby gesehen habe, traute ich mich nicht. Daher hat mir mein Schwiegervater was gebastelt.

Neues Thermo und die Reste vom Alten

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Vom Alten wurde nur die Gewindehülse benutzt und eine M10 Mutter aufgeschweißt

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Darin fasst das konische Gewinde gut genug.

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Der Fühler ist auch lang genug.

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[DerToby]

@honza:

...net schlecht !!!
Aber sag mal, wie hast die Gewindehülse beim alten Thermometer runterbekommen?!

[honza]

Da war ich leider nicht dabei als Schiegervater das gemacht hat. Aber da das Sensor-Röhrchen nicht beschädigt ausschaut vermute ich das man es einfach heraustreiben kann. Ich würd mal vorsichtig den Hammer ansetzen. Der Sensorteil ist nur dünnes Blech.

Das Gehäuse mit dem Ziffernblatt ließ sich mit der Hand abreißen.

[joda-salz]

alles in allem

eine feine auswahl an zubehör pimp

[HansWurscht]

hab mir jetzt auch noch dieses schöne Gussventil vom Mono zugelegt.

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es ist wirklich ein riesen Unterschied zum Schwuchtelventil

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der Pitmaster ist wirklich Gold wert,
aber es ist wirklich schon fast langweilig wenn die Maschine alles selbstständig regelt

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ich bin alles in allem wirklich sehr zufrieden mit dem Wogerei(und natürlich das Zubehör)!!!

[DerToby]

hab mir jetzt auch noch dieses schöne Gussventil vom Mono zugelegt.
...der Pitmaster ist wirklich Gold wert...

Gratulation zum Ventil.
Sag mal wo hast den Pitmaster her und wie funzt der?!

[tille]

... passt das eigentlich auch auf den Primo XL?