Merschls Erfahrungen kamen mir dabei zu Gute.
Da ich aber Werkstattmässig nicht so gut ausgestattet bin, musste es ein Streifen VA-Blech tun.
Ein wenig in Form gebogen und los gehts:
Zündung.
Aroma:
Testobjekte (nach fachgerechter Beurteilung durch RamJam besitzen die Teile im Rohzustand eine gewisse Schärfe!):
Schöner, zarter Rauch.
Hab aber beim Erstversuch den gleichen Fehler wie Merschl gemacht und zu viel Kohle eingefüllt...
](./images/smilies/eusa_wall.gif "Brick wall"){kind=small}
Ergebnis: Die Temperatur konnte nur mit fast vollständig geschlossenen Lüftungsklappen unter 100°C gehalten werden...
Zwischenzeitlich wurde BBQ-Countys Pfannenknecht standesgemäß mit einem Gulasch eingeweiht.
Natürlich mit Nudeln!
Nach ein paar Stunden Kontrolle der Jalapenos:
Hier sieht man, dass die Verbrennung nicht ganz so sauber abläuft, wie geplant...
Das Blech ist wohl einfach zu dünn.
Noch etwas später:
Endergebnis nach gut 12 Stunden:
Fazit: Eine Kohleladung für 12 Stunden bei knapp 100°C mit Sand in der Wasserschale finde ich nicht so schlecht.
Und die Chipotles haben keine Schärfe eingebüsst.
Als Low-Cost-Lösung brauchbar.
Aber versucht niemals, Knoblauch zu smoken!
