MFS - Merschl's Fass Smoker

[Merschl]

Aktuell:

12.00 Uhr

Conrad/139°C
Outdoorchef/ 146/145
Aldi/159

[Thisamplifierisloud]

Irgendwie langweilig.

[der.rick]

Irgendwie langweilig.

Ich hätte da ein paar Anregungen zum Thema Kabeldurchführungen



der.rick

[Merschl]

Aktuell:

13.00 Uhr

Conrad/135°C
Outdoorchef/ 139/141
Aldi/150

[tabby]

Irgendwie ein bisschen viel für PP,Brisket oder Ribs.

Schon ne Lösung überlegt?


Christian

[Gnom]

Irgendwie ein bisschen viel für PP,Brisket oder Ribs.

Schon ne Lösung überlegt?


Christian

Hi Micha,
würde mich jetzt aus aktuellem Anlaß ebenfalls brennend interessieren
Gruß Gnom

[tabby]

Irgendwie ein bisschen viel für PP,Brisket oder Ribs.

Schon ne Lösung überlegt?


Christian

Hi Micha,
würde mich jetzt aus aktuellem Anlaß ebenfalls brennend interessieren
Gruß Gnom

Deshalb.

Christian

[Gnom]

Deshalb.

genau nämlich
Gruß Gnom

[Merschl]

Hi Leuts,

bin grad vom schaffe

(is nicht meins....)

gekommen und Sohnemann hat schön alles gepostet....

ja, die Überlegung ging heute seit 900Uhr ....

Ich werd wohl etwas weniger Kohle nehmen,

vielleicht ne andere Sorte, ich weiß noch nicht,

Tipps und Anregungen sind Willkommen.

Ich fahr jetzt mal schnell zur IKEA und hol ne VA Salatschüssel

als Tropfschale und aufm Rückweg nehm ich 2 Nacken mit

und heut abend wird das wiederholt!

[tabby]

Weniger Kohle,nicht ganz so hoch geschichtet,wäre jetzt auch mein Vorschlag gewesen.

Das mit dem Nacken ist schon mal eine hervorragende Idee! That's the spirit.

Christian

[Merschl]

Aktuell:

14.00 Uhr

Conrad/134°C
Outdoorchef/ 137/139
Aldi/150

So, jetzt fahr ich schnell weg und dann schaun wir mal!

[joey]

Lüftungen sind alle zu?


Gruß Jörg

[Merschl]

Testabschlußbericht

16.30 Uhr abbruch

Conrad/112°C
Outdoorchef/ 111/115
Aldi/122


So, nach 19,5 Stunden, 2 Sack Aldikohle

viel zu hohe Temperatur und nicht alles angegangen.

Besonders im Anfangsbereich jede menge kohlen

Schaut euch die Bilder an:








Und das blieb über...

Ich bitte um Tipps, kritik und kommentar

[Dermitschneefeuermacht]

Versuch mal das Leitblech tangential auslaufen zu lassen und flex das rechtwinklige ab.




Dann hast Du auch noch längere Brenndauer.
Die Kohle 1/3 weniger hoch einfüllen und etwas mehr Zuluft.

Das muss einfach funzen.
*Daumen drück*

[Merschl]

Mmmmm

Idee is gut mit dem Blech,

aber wenn ich mehr zuluft gebe

steigt dann nicht die Terperatur????