MFS - Merschl's Fass Smoker

[tille]

... es glühen doch aber auch 1/3 weniger Kohlen... da ist das mehr an Zuluft nicht ganz unwahrscheinlich...

[Dermitschneefeuermacht]

Mmmmm

Idee is gut mit dem Blech,

aber wenn ich mehr zuluft gebe

steigt dann nicht die Terperatur????

Daher ja weniger Kohlen.
Wenn die Kohlenmenge zu hoch ist, bist Du mit der Luftsteuerung ständig am "abwürgen" der Verbrennung.
Weniger Kohle + mehr Luft = sauberer Abbrand.

[RamJam]

Jepp Merschl auch wenn es nicht ganz so optimal mit dem Abbrand der Brekkies gelaufen ist.
Meine Erfahrungen sind folgende: Die Brekkies brennen von oben nach unten ab und dann vornehmlich an der Oberfläche beginnend, damit gebe ich aber nichts neues kund.
Mein Vorschlag wäre die Kohlen zum Zentrum höher und nach außen hin weniger ( also Kegel artig anzuordnen ) Kohlen anzuordnen.
Die Öffnung aus dem Inneren würde ich unter dem o.g. so belassen, damit die Kohlen/Brekkies besser zünden.

Deine gemachten Fehler Merschl, sind mein Vorteil und dafür &
Würde mich zu gern der eigenen U/BDS widmen und hier dabei sein, aber es gehen i.M. entschieden andere Dinge vor.

Bleib bitte am Ball ( nix wegen absahnen ), aber was du bisher aus der Tonne gemacht hast und damit weiter testest und probiert zollt

Martin

[Merschl]

Hi Grillers,

nach meinem erten PP auf meinem MFS wurde ich von

Gnom für den Schwarzwald zwangsverpflichtet PP zu machen...

Jo und fiel mir der Tipp von DMSFM wieder ein. Also heute morgen

um 4.30 Uhr raus und ab ins Geschäft den Kohlekorb gepimpt!

Am Freitag wird erneut getestet, diesmal mit Schwarzwaldluft...








Ich hoffe ich hab das richtig gepimpt, DMSFM

[Dermitschneefeuermacht]

Ich hoffe ich hab das richtig gepimpt, DMSFM

So hatte ich mir das gedacht.
Jetzt bin ich gespannt, obs auch funktioniert...

[karlsson]

Na, das wird ja wohl ein ruhiges Wochenende hier. Die eine Hälfte des Forums ist in Belgien, die andere im Schwarzwald.

Ich Spam dann so lange mit Anderl hier rum.

[tille]

... ich stehe dir ab Sonntag auch wieder zur Verfügung. Wenn ich morgen aus FFM wieder zurück bin, gehts wahrscheinlich gleich weiter in ein Südafrikanisches Restaurant...

[Gnom]

Na, das wird ja wohl ein ruhiges Wochenende hier. Die eine Hälfte des Forums ist in Belgien, die andere im Schwarzwald.

Ich Spam dann so lange mit Anderl hier rum.

Hi Per,
pack doch einfach Deine ganze Familie ein und mach nen Ausflug zu uns
in den Schwarzwald, Platz ham wa genug, das wär doch ein toller Familienausflug
Gruß Gnom