Reste...

[Gnom]

... müssen weg, aber diesmal auf dem Herd
Also wir hatten da noch einen Schwung Garnelen, Schwarzwälder Speck,
Spargel aus Speyer (in der Hochsaison eingefroren), Cocktailtomaten, Lavendel, Rosmarin, Weißer Burgunder

Step 1:
Spargel in einer Pfanne mit Olivenoel, Lavendel und Rosmarin
angebraten, dann die Tomätchen dazu und mit einem viertel Liter
Wein langsam vor sich hinsimmern lassen


Step 2: während der Spargel vor sich hin köcheln, habe ich den
Speck in Streifen geschnitten und zusammen mit Frühlingszwiebeln
angebraten, zum Schluß habe ich die Garnelen (roh, d.h. nicht vorge-
kocht) hinzugegeben und einfach gebraten bis sie die typische
Rotfärbung bekamen


Step 3: dann habe ich den Inhalt der beiden Pfannen vereinigt und
serviert

und noch eins

Dazu gab es einen Salat aus Endivie, Rocula, Radicchio und
Baguette
Ich hoffe es gefällt
Gruß Gnom

[KlausK]

Erstens mal kannst Du mit Spargel aus unserer Heimat nichts falsch machen, und dann sind gegrillte Scampis ohnehin der Hit.
Sieht sehr lecker aus

[Redneck]

Ja, das sieht lecker aus. Manchmal sind Improvisationen Gold wert.

[Grill-Mäschda]

Hallo Gnom,

lecker Fotos und interessante Kombinatíon hast Du da zusammen gestellt.
Gefällt mir gut

Wir haben auch noch ein paar kg Spargel, vom Kaiserstuhl, eingefroren.

Eine Portion wird nach deinem Anschubser, bald dran galuben müssen

[Gnom]

Hallo Gnom,

lecker Fotos und interessante Kombinatíon hast Du da zusammen gestellt.
Gefällt mir gut

Wir haben auch noch ein paar kg Spargel, vom Kaiserstuhl, eingefroren.

Eine Portion wird nach deinem Anschubser, bald dran galuben müssen

Hallo Mäschda,
na das nehm ich jetzt aber mal als ein Lob, wenn ich Dir mal als
Ideenlieferant dienen konnte
@redneck
I like the impovisation
@KlausK
wir haben das Glück, daß in unser Dorf in der Spargelzeit immer ein
Spargelstand aus dem speyrer Raum steht
Gruß Gnom

[Udo]

Sieht sehr lecker aus. Spargel hätte ich auch noch in der Truhe, da könnte ich doch.....