Schweinebraten

[wurzel]

Hallo,

1,2 Kilo Wammerl vier Stunden in den Ofen gestellt (120°C) und danach bei 200°C aufgenuspert.
Salz, Pfeffer, Kümmel, bisschen Paprika.
Dazu selbstgemachter Knödel, 2h Sauerkraut und selbstgemachte Bratensoße.

Mittlerweile geht das echt gut

Salzkruste

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ab in den Ofen

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nach 4h

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Das Salz abgemacht

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und augeknuspert

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fast fertig...

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jetzt reinbeissen

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viele Grüße
Flo

[Sporty]

Bayern und Schweiners.

Beides unsagbar gut

[mortomanos]

Mag ich, nehm ich!

[Jadefalke]

Ja leider wird davon nix mehr da sein,

kandad i mi neilegn

[Bäiderlasbou]

schaut toll aus, ist perfekt gemacht und die ganze Zusammenstellung ist absolut lecker - ALSO: alles richtig gemacht .....

[Pepsi]

Ich hab noch Haxen, ich hab noch Knödelbrot...

[flyingman]

jetzt reinbeissen



viele Grüße
Flo

Man hört's förmlich knuspern und krachen!

[Hochzoll Josl]

Hast du sehr gut gemacht Zwei Portionen bitte nach Augsburg

[Som]

Sieht saugut aus!

Tät mir jetzt auch reinlaufen.

Bei mir gibts heute kalt.

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Für alles andere war ich zu faul.




Aber, sag' mal, mit welchem Messer hat du den Bauch geschnitten? Ich scheitere immer etwas an der Kruste.

[Jack Daniels]

Brotmesser

[wurzel]

Hi,

Danke für die Rückmeldungen. Ja mit dem Brotmesser, Wellenschliff

viele Grüße
Flo

[Som]

Danke.

Und ich hab' mir immer einen Wolf geschliffen, und konnte die Kruste trotzdem nicht richtig schneiden.

[wurzel]

Hi,

normalerweise nimmt man die Kruste auch komplett ab und behält sie für sich selber.

viele Grüße
Flo

[wurzel]

Woah das Brotzeidbrettl

Jetz erst richtig angschaud. HUNGAAAAA