Ein schöner Riesling ist einfach einer meiner liebsten Weine unter den Weißweinen - und ich hatte mal wieder Lust einen zu trinken:
Aber was esse ich gerne zu einem schönen Glas Riesling?
Na, wer liest hier regelmäsig und weiß es .....
Ein Glas Riesling .... aber was dazu?
Moderator: Mod-Team
- Bäiderlasbou
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LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Kürbissuppe nach Bocuse.
Der den Argumentenverstärker trägt.
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...Nein, die habe ich noch nie gemacht und gepostet ...
LG Ingo
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Ich tippe mal auf Flammkuchen.
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- Bäiderlasbou
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.....
Heiko kennt mich halt und hat es getroffen ....
Ja, ich hatte mal wieder Lust auf Flammkuchen mit einem schönen Glas Riesling.....
Der Teig wie hier schon mal verlinkt: viewtopic.php?p=761551#p761551
und die Mengen einfach halbiert: ergibt drei Teiglinge, die nach den 30 Minuten ruhen im Kühlschrank, zu Kugeln geformt wurden:
dünn ausrollen und klassisch belegen - mein letzter selber gemachter Bacon - wird Zeit wieder neuen zu machen .....
Flammkuchen geht auch immer ..... .... und ein Riesling passt für mich perfekt dazu ...
LG Ingo
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Das muss noch dünner
Aber Flammkuchen hatte ich auch schon lang nimmer - gute Idee.
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Richtig, das muss dünner
Aber das wäre auch mal wieder was, nur nichts für mich zur Zeit.
Vielleicht kann ich ja Naschkatze damit beglücken.
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CU Andy
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Ja, das kommt davon wenn man seine Beiträge nicht ordentlich schreibt
Da ich für das Rezept meinen alten Beitrag genommen hatte, hätte ich damals schon schreiben sollen, das der Teig nach den 30 Minuten im Kühlschrank, noch mal mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur entspannen muss, damit er elastisch genug wird um ganz dünn ausgerollt zu werden. Also beim nachmachen beachten
LG Ingo
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Macht man den nicht ohne Hefe, damit der flach bleibt ?
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Ja, der Teig ist auch ohne Hefe, nur nicht dünn genug aus gerolltThisamplifierisloud hat geschrieben: ↑18.10.2020, 10:15 Macht man den nicht ohne Hefe, damit der flach bleibt ?
LG Ingo
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Hui das ist doch ein tolles Essen Ich finde den Teig gar nicht zu dick
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Den Flammkuchen inklusive Riesling würde ich auch nehmen...Bäiderlasbou hat geschrieben: ↑17.10.2020, 20:09
.....
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Ich liebe Riesling
Meiner Meinung nach passt Geflügel und Salat sehr gut zu Riesling. Oder die Kombination mit Meeresfrüchten ist auch ausgezeichnet.
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Essen macht Spass, viel essen viel Spass