...ich auch mal wieder.....

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

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Merschl
Gruftigriller
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Hi Leuts,
hab schon lange nix mehr gepostet,
wird wieder Zeit !
Nach dem schönen Gnomenwaldevent ist die Lust,
wiedermal was zu machen, gestiegen.

Ich hatte Bock auf Gans........
......mit böhmischen Knödel und Rotkraut, so denn....

Die Keulen erstmal gerubt.....
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dann eingetütet und zum Baden geschickt
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In der Zwischenzeit die Knödel und das Rotkraut zubereitet.
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Die Knödel aufgeschnitten und mit Butter bepinselt.

dann waren die Keulen soweit KT 77....
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und ab in den WeGrill......
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....schön Farbe nehmen lassen
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dann die Knödelscheiben....
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und anrichten....
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und guten Apetit.....
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.... war das jetzt lecker.....
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:cheers: :cheers: :cheers:
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"vivero craticulae ergo sum"United Grillers
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Hochzoll Josl
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Schaut absolut geil aus mein Ritter. :clap: Wie lange und bei wieviel Grad hattest die Keulen im Bad ?
Schön das du wieder mal was kochst :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Merschl
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Waren über 4 Stunden in der Wanne bis 77 °

:cheers:
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"vivero craticulae ergo sum"United Grillers
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Hochzoll Josl
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Merschl hat geschrieben: 01.11.2018, 17:03 Waren über 4 Stunden in der Wanne bis 77 °

:cheers:
Danke dir . Möchte jetzt auch mal so Keulen baden. Schaut wirklich sehr lecker aus :cheers:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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mortomanos
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1a - davon hätte ich auch gern was gehabt! :twothumbs:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Mein lieber Merschl,

das schaut absolut lecker aus - und die Zubereitungsart ist perfekt ..... :clap: :clap: :clap:

ich hatte letztes Jahr Weihnachten genau so Gänsekeulen gemacht (Sous Vide Bad und dann noch kurz im BO anknuspern - wobei der WEGrill natürlich noch mal geiler ist ..... hat schon Spaß gemacht im Gnomenwald damit zu spielen ..... :pfeif: :pfeif: :pfeif: ) ... und ich mache die jetzt auch nur noch so ..... :mrgreen:

.... ich habe meine Eltern davon überzeugt ihre traditionelle Martinsgans auch so zu machen .... bzw. das ich das übernehme ..... :mrgreen:


:clap: :clap: :respekt: :respekt: :clap: :clap:

Klasse Merschl ... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Pfeffii
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Mit zwei Personen Haushalt bad ich nur noch Keulen.
Nur die Sosse hätt mir gefehlt.Ich fabrizier da aus der Flüssigkeit in den tüten noch was.
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Thisamplifierisloud
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Er nu wieder... :Daumen:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Sporty
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Jetzt hast ja das richtige Spielzeug für deine Badewanne ;)
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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flyingman
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Genau meins! :twothumbs:
November, es muss wieder Wassergeflügel auf den Tisch. :rules:

Getostete Knödel, das wird kopiert! :clap: :clap:
Cheers
fm
:cheers:
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stippkollege
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Genau was für mich :Daumen: aber mit Grünkohl :Daumen:
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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