Hi Leuts,
hab schon lange nix mehr gepostet,
wird wieder Zeit !
Nach dem schönen Gnomenwaldevent ist die Lust,
wiedermal was zu machen, gestiegen.
Ich hatte Bock auf Gans........
......mit böhmischen Knödel und Rotkraut, so denn....
Die Keulen erstmal gerubt.....
dann eingetütet und zum Baden geschickt
In der Zwischenzeit die Knödel und das Rotkraut zubereitet.
Die Knödel aufgeschnitten und mit Butter bepinselt.
dann waren die Keulen soweit KT 77....
und ab in den WeGrill......
....schön Farbe nehmen lassen
dann die Knödelscheiben....
und anrichten....
und guten Apetit.....
.... war das jetzt lecker.....
...ich auch mal wieder.....
Moderator: Mod-Team
- Hochzoll Josl
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Schaut absolut geil aus mein Ritter. Wie lange und bei wieviel Grad hattest die Keulen im Bad ?
Schön das du wieder mal was kochst
Schön das du wieder mal was kochst
- Hochzoll Josl
- HighMountainGriller
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Danke dir . Möchte jetzt auch mal so Keulen baden. Schaut wirklich sehr lecker aus
- mortomanos
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1a - davon hätte ich auch gern was gehabt!
- Bäiderlasbou
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Mein lieber Merschl,
das schaut absolut lecker aus - und die Zubereitungsart ist perfekt .....
ich hatte letztes Jahr Weihnachten genau so Gänsekeulen gemacht (Sous Vide Bad und dann noch kurz im BO anknuspern - wobei der WEGrill natürlich noch mal geiler ist ..... hat schon Spaß gemacht im Gnomenwald damit zu spielen ..... ) ... und ich mache die jetzt auch nur noch so .....
.... ich habe meine Eltern davon überzeugt ihre traditionelle Martinsgans auch so zu machen .... bzw. das ich das übernehme .....
Klasse Merschl ...
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Thisamplifierisloud
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Er nu wieder...
Der den Argumentenverstärker trägt.
- stippkollege
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Genau was für mich aber mit Grünkohl
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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