Frutti di Mare

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
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Inspiriert vom letzten Urlaub, sind mir doch so eine Packung Frutti di Mare in den Wagen gesprungen .... :pfeif:

erst mal zwei Knoblauch-Zehen klein geschnitten und in 2 EL Olivenöl angeschwitzt - dann aus dem Saft einer Zitrone, etwas Reisessig, Worcester-Sauce, Fischsauce und Don Marco`s Kameha eine Marinade gerührt und die Frutti di Mare darin für ein paar Stunden eingelegt:
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in den Tiefen der TK habe ich noch ein Stück kalt geräucherte Butter gefunden (Ihr erinnert Euch? .... :mrgreen: viewtopic.php?f=6&t=47017&hilit=kaltger ... rte+Butter)

davon wurde ein Stück abgeschnitten und in die kleine Gusseiserne zum Auftauen gelegt .... und ja: die Butter hat immer noch ein schönes Raucharoma ..... \:D/
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die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und dann die Frutti mit der ganzen Marinade dazu und alles gut vermengt:
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die Pfanne in den Ofen bei ca. 220° Grill und Umluft für ganz kurze Zeit - schaut das dann so aus:
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etwas frische Petersilie aus dem Garten darüber:
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konnte ein leckerer Teller angerichtet werden:
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den restlichen Sud habe ich schön mit Brot aufgetunkt - dazu ein schöner kühler Riesling - was will man mehr .... :mrgreen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Dermitschneefeuermacht
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Absoluter Knaller! :sabber:
Kann ich bis hier riechen.

Ja, es wird kälter, die Mupfeln kommen wieder. :mrgreen:
Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"
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Gnom
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Genau das will ich jetzt füttern.! :clap:
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
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stefan
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:twothumbs: :cheers: :twothumbs:
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mortomanos
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Der Teig drunter mit Tomatensauce würde mir jetzt noch fehlen. :mrgreen: :twothumbs:
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flyingman
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Legger Meeresviecher! :twothumbs: :twothumbs:
Cheers
fm
:cheers:
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Suppenschmied
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Mannomann, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
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Merschl
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Gott sei dank hatte ich mir eben ein Burger gemacht
...diese Bilder sind nur in sattem Zustand anzuschauen !

:cheers: :cheers: :cheers:
merschlBild

"vivero craticulae ergo sum"United Grillers
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