Pork Steak Sandwich

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

Antworten
Benutzeravatar
mortomanos
Austrian Food Stylist
Austrian Food Stylist
Beiträge: 4912
Registriert: 23.07.2012, 14:36
Wohnort: Österreich

Auf eine Anregung von einem bekannten YouTube Kanal bei dem in der serbischen Wildnis outdoor gekocht wird, hab ich gestern kurzerhand folgendes gemacht. Einkaufsliste: Schweinefilet, Raclette Käse, Fladenbrot vom TdV. Ein bisserl Knoblauchbutter war noch im Kühlschrank.
IMG_9599.jpg
IMG_9599.jpg (195.76 KiB) 2390 mal betrachtet
Das Schweinefilet wurde flach aufgeschnitten und portioniert, und in der Pfanne unter Zuhilfenahme von Hitze mit Röstaromen versehen. Abgelöscht mit etwas frisch gepresster Orange.
IMG_9601.jpg
IMG_9601.jpg (245.49 KiB) 2390 mal betrachtet
Das Schwein wurde mit Raclette belegt und zum Rasten in den BO verfrachtet. Danach gings ans Sandwich bauen: die angegrillten Brothälften wurden mit Knoblauchbutter bestrichen...
IMG_9603.jpg
IMG_9603.jpg (210.54 KiB) 2390 mal betrachtet
... mit Salat belegt...
IMG_9605.jpg
IMG_9605.jpg (161.88 KiB) 2390 mal betrachtet
... darauf das Fleisch platziert...
IMG_9606.jpg
IMG_9606.jpg (169.62 KiB) 2390 mal betrachtet
... mit ein bisschen BBQ Sauce beträufelt...
IMG_9607.jpg
IMG_9607.jpg (181.52 KiB) 2390 mal betrachtet
... und mit dem Deckel abgedeckt, fürs hemmungslose Völlern freigegeben.
IMG_9608.jpg
IMG_9608.jpg (159.81 KiB) 2390 mal betrachtet
Von dem Gemetzel fehlt jedes Bild, weil jede verfügbare Hand mit Sandwich halten belegt war. :mrgreen:
Benutzeravatar
Gnom
Zwergengriller
Zwergengriller
Beiträge: 12649
Registriert: 06.07.2007, 08:21
Wohnort: Waldbronn

Na so ein niedliches Brötchen hätte ich jetzt gerne zu meinem Kaffee :twothumbs:
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
Benutzeravatar
Hochzoll Josl
HighMountainGriller
HighMountainGriller
Beiträge: 3560
Registriert: 12.10.2008, 16:49
Wohnort: Augschburg

Na Fleisch und Käse im Brötchen ist genau meins :twothumbs:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
Benutzeravatar
Hefezopfgriller
Brustveredler
Brustveredler
Beiträge: 1315
Registriert: 05.06.2012, 12:12

Doch...ja...das tät ich auch sofort nehmen wollen. :clap:
FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
FSK 16 = der Böse bekommt das Mädchen
FSK 18 = ALLE bekommen das Mädchen
Benutzeravatar
bbq-county
Der mit dem Bub grillt
Der mit dem Bub grillt
Beiträge: 10811
Registriert: 12.01.2008, 22:25
Wohnort: Limburg an der Lahn
Kontaktdaten:

Einmal mit Nacken bitte :sabber:
Grill - Chill - Heavy Metal

http://www.bbq-county.de
Benutzeravatar
Bäiderlasbou
Zungenbrecher
Zungenbrecher
Beiträge: 8465
Registriert: 27.07.2013, 11:45
Wohnort: Winkelhaid

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das schaut mega lecker aus - und toll umgesetzt ... :respekt: .... :Daumen: .... das Video habe ich auch gesehen ... ;)
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
Antworten