Der Pizza-Schnitzel-Burger

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

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mortomanos
Austrian Food Stylist
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22.12.2017, 07:06

Ein neuer Star am Fast-Food-Himmel ist geboren. Nach der Weltpremiere des Bosna-Schnitzel gibt es eine ménage à trois.

Inspiration war ein Fast-Food-Stand am Wegesrand, an dem die dort dargebotenen Speisen, u.a. Pizza - Schnitzel - Burger aufgelistet waren :mrgreen: Da dachte ich mir, das kann ich auch. Somit flugs ans Werk: die Ausgangsware, flach geklopft, entpuppte sich größer als gedacht. Die Zitrone ist zum Größenvergleich ;)
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Gefüllt wird mit den Pizza-Zutaten Salami Milano sowie geriebener Mozzarella.
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Zusammengeklappt und doppelt paniert ist schon mal eine gute Ausgangsbasis!
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Parallel dazu wurde der Bun-Teig angesetzt und die Buns geformt, mit Eggwash bestrichen und mit Sesam bestreut.
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Unter Zuhilfenahme von Hitze kriegt man dann dieses Resultat:
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Das Schnitzel wurde natürlich in Schweineschmalz goldgelb gebacken...
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Schon alleine könnte man das locker vernaschen ;)
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Aber wir wollen ja den Pizza-Schnitzel-Burger kreieren - also Bun-Hälfte, darauf in Kürbiskernöldressing marinierter Salat...
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... mit Ketchup (als Pizzasauce-Ersatz) pimpen, das Cordon Bleu drauf, noch eine kleine Garnitur mit dem Rest Salat, Tomaten und ein paar Jalapeños...
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Fertig ist der Pizza-Schnitzel-Burger!
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Ach ja, geschmeckt hats fantastisch, das war eine sehr harmonische Angelegenheit :cheers:
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Mumai
wo isn mei Bier
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22.12.2017, 07:24

Don´t call it Schnitzel [-X

Sehr geil! Einmal ohne Eisbergsalat für mich, aber bitte mit reichlich Essiggurke! :rules:

LG Mumai :cheers:
Ein Zitat zum Bier:
Wenn das ein Bayerntreffen wäre, würde ich sagen, bringt mit,was in die Autos passt :mrgreen:
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FrankAM
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22.12.2017, 08:17

:sabber: das ist doch nicht von dieser Welt :twothumbs:
Mach damit einen Stand neben Deiner Inspirationsquelle auf und der Kollege kann innerhalb einer Woche zusperren :rules:
Gruß
Frank
_________________

Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Bäiderlasbou
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22.12.2017, 09:13

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Wenn Du etwas machst, dann richtig: der schaut sensationell gut aus ... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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ulemu
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23.12.2017, 09:48

Gelungene Kreation würd ich sagen. :twothumbs:
Uli

... wenn es blutet, können wir es grillen ...
Chrisvied
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24.12.2017, 01:26

Nehm ich einmal bitte
MfG
Chris


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frank_sch
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24.12.2017, 09:40

Du kommst auf Ideen :respekt:

Ein P-S-B bitte für mich im Lieferservice :sabber:
Ich nehme eine Auszeit vom Forum, werde vielleicht ab und zu mal reinschauen. Wünsche allen weiterhin viel Spass.
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Griller76
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24.12.2017, 17:11

Eine echt tolle neue Inspiration. Das sieht echt wahnsinnig lecker aus.
„Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen!“ Oscar Wilde
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