Shakshuka ala Kitchen Impossible

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

frank_sch

i Gude zusammen, angefixt von Kitchen Impossible und durch den Beitrag von @Grillervordemherrn musste ich einfach Donnerstag Abend mich auch daran machen.

Also ab zum Einkaufen, ein schönes Kasten Weißbrot und die restliche Zutaten. Dann ab in die Küchen im Hunsrück und den Gasherd angeworfen.

Es war ausgesprochen lecker und wir in jedem Falle wiederholt. Das Rezept stammte von @Grillervordemherrn denn ich hatte bei Kitchen Impossible nicht mitgeschrieben.


hier von @Grillervordemherrn
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... 4&start=15

und hier von @onedance
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=33&t=46779


Wollen wir nicht alle Shakshuka Beiträge Bündeln ?


Gruß frank
Zuletzt geändert von frank_sch am 12.02.2017, 13:54, insgesamt 1-mal geändert.
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onedance
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Ich lach mich schlapp, da kommen tatsächlich gleich drei Leute unabhängig voneinander auf die Idee das schnell nachzukochen.

Sieht super aus, die Eier sind bei Dir viel besser erkennbar. :twothumbs:
Andreas

Ein Chicken? Nö, ich würde gleich hier essen...
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RamJam
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Am heutigen Tag zum alljährlichen Brunch gewesen ( Cousinen und Cousins - Treffen )
Und was gab es dort :pfeif: :mrgreen:
Ich kannte es bis vor einigen Stunden nicht, auch nicht beim Namen.
Erst als ich diesen Thread gesehen und gelesen habe, hat das leckere Gericht einen Namen für mich bekommen.

Leckeres Gericht und ich brauch nicht mehr nach einem Namen/Rezept suchen =D> :mrgreen:

Danke und schönes Rest WE noch.
Martin
Herdentiere schauen auf zu viele Arschlöcher. Ein gesunder Abstand zu den "Schinkenpartien" hat also was. :rules: :cheers:
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grillervordemherrn
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frank_sch hat geschrieben:...........


Wollen wir nicht alle Shakshuka Beiträge Bündeln ?


Gruß frank
Gern!

Angeregt durch Tim Mälzers Kitchen impossible vom 5.2.2017

Shakshuka etwas anders interpretiert.

Sieht eklig aus ist aber saulecker.

Mit ein paar mehr Bildern damit es nicht langweilig wird.
Shak_01_2017-02-08 19.39.07.jpg
Shak_01_2017-02-08 19.39.07.jpg (56.25 KiB) 7274 mal betrachtet
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Shak_02_2017-02-08 19.47.46.jpg (63.3 KiB) 7274 mal betrachtet
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Mein Rezept

Shakshuka

Olivenöl
scharfe grüne Paprika in Ringe geschnitten
rote und gelbe Paprika
Tomaten
Tomatenmark
Knoblauch
Zwiebeln
Paprikapulver edelsüß
Salz

Eier

Öl erhitzen, scharfe Paprika dazugeben und anschwitzen
ein paar Zwiebeln kleingehackt dazugeben (optional)
Tomatenmark mit anschwitzen und unterrühren
dann Knoblauch dazugeben (viel)
geschälte klein geschnittene Paprika dazugeben (optional)
Dann frische grob geschnittene Tomaten dazugeben.

Eine Weile kochen lassen (6 bis 7 min.) abschmecken mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin

Eier reinschlagen, eine Minute kochen und nur das Eiweiß leicht zur 8 rühren.
Fertiggaren bis das Eiweiß weiß, die meiste Flüssigkeit weg und die Soße etwas eingedickt ist.

Im Original isst man das mit Brot und Hummus und es werden keine Paprika verwendet.

Bei uns gabs Baguette und eine Avocadocreme dazu.
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Hochzoll Josl
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Hmm :pfeif: Ich glaub das gibt es mal demnächst :sabber:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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onedance
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frank_sch hat geschrieben: Wollen wir nicht alle Shakshuka Beiträge Bündeln ?


Gruß frank
Dabei!

Letzte Woche hab ich bei Kitchen Impossible dieses israelische Nationalgericht Shakshuka gesehen. Sah ja easy aus und sah auch sehr lecker aus.

Also heute nachgekocht:

Peperoni, Spitzpaprika und Zwiebeln in sehr viel Olivenöl angeschmort. Dann Paparikapulver, Chillifäden, Jalapeno-Flocken und Tomatenmark dazu und wieder durchrühren und etwas anschmoren lassen. Dann vier große Tomaten in Stücken dazu und eine kleine Dose geschälte Tomaten. Dann alles gut köcheln lassen bis viel Flüssigkeit weg ist (hat bei mir 15 Minuten gedauert). Dann salzen und pfeffern und mit gut Kreuzkümmel wieder durchrühren. Dann Eier (ich hab 4 Stk genommen) daraufsetzen und um die Eigelb rum das Eiweiß verrühren. Die Eigelb sollen ganz bleiben. Kleines Feuer, Deckel drauf und 10 Minuten warten. Petersilie oder andere Kräuter drüber, ich hatte Schnittlauch.
Hab ein Maisbrot dazu aufgeschnitten, Pfanne auf den Tisch und schmecken lassen. :Daumen: Schmeckt wirklich, auch mal ohne Fleisch.

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Andreas

Ein Chicken? Nö, ich würde gleich hier essen...
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Hochzoll Josl
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Ich seh schon es gibt richtig leckeres Essen auch ohne Fleisch :clap:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
frank_sch

Hochzoll Josl hat geschrieben:Ich seh schon es gibt richtig leckeres Essen auch ohne Fleisch :clap:

Wobei so ein bisschen Bacon oder Hackfleisch könnte man mal Probieren :pfeif:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :respekt: :twothumbs:

Die schauen alle drei sehr gut aus - ich schiebe das mal in den Sommer mit Tomaten aus dem eigenen Garten - die Tomaten die man momentan kaufen kann, haben mir einfach zu wenig Geschmack .... ;)


Btw. was mich etwas ärgert bei VOX bei der neuen Staffel von Kitchen Impossible ist, das es dieses Mal keine Wiederholung am Sonntag Nachmittag gibt ... :thumbdown: .... und in der Mediathek von VOX sind da immer nur so zusammenhanglose Schnipsel - fand ich das letzte Mal echt gut, dass man sich das am darauf folgenden Sonntagnachmittag noch einmal anschauen konnte.
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Hochzoll Josl
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frank_sch hat geschrieben:
Hochzoll Josl hat geschrieben:Ich seh schon es gibt richtig leckeres Essen auch ohne Fleisch :clap:

Wobei so ein bisschen Bacon oder Hackfleisch könnte man mal Probieren :pfeif:
Du Schlingel hab ich mir auch schon gedacht :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
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RamJam
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Bei dem heutigen, war Hühnerbrustfilet in gezupften Stücken-Streifen enthalten, das hat nicht geschadet ( persönliches empfinden ) oder sonst wie prägnant geschmeckt.

Zum Hack oder Bacon eine neutrale Variante ;)
Zuletzt geändert von RamJam am 12.02.2017, 16:53, insgesamt 1-mal geändert.
Martin
Herdentiere schauen auf zu viele Arschlöcher. Ein gesunder Abstand zu den "Schinkenpartien" hat also was. :rules: :cheers:
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Pepsi
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Bäiderlasbou hat geschrieben: Btw. was mich etwas ärgert bei VOX bei der neuen Staffel von Kitchen Impossible ist,...
... und Mälzer sich selbst kopiert. Wirkt teilweise stark aufgesetzt. Die erste Staffel fand ich deutlich "sympathischer"...
:winke:
frank_sch

RamJam hat geschrieben:Bei dem heutigen, war Hühnerbrustfilet in gezupften Stücken-Streifen enthalten, das hat nicht geschadet ( persönliches empfinden ) oder sonst wie prägnant geschmeckt.

Zum Hack oder Bacon eine neutrale Variante ;)

Gar nicht schlecht, Familien zusammen Führung der Eier Produzent kommt mit rein :mrgreen:


Bin schon auf neue Ideen gespannt, werde mal sehen ob ich am Donnerstag wieder was neues Probiere.
Zuletzt geändert von frank_sch am 12.02.2017, 18:39, insgesamt 1-mal geändert.
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mortomanos
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Pepsi hat geschrieben:
Bäiderlasbou hat geschrieben: Btw. was mich etwas ärgert bei VOX bei der neuen Staffel von Kitchen Impossible ist,...
... und Mälzer sich selbst kopiert. Wirkt teilweise stark aufgesetzt. Die erste Staffel fand ich deutlich "sympathischer"...
Fernsehpreis macht arrogant ;)
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MAYOUN
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:-k :-k :-k

Das muss wohl kopiert werden
:rules:

Danke für den Anstoß.
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
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