ich hab ca. 3l Griebenfett aus dem Rückenspeck der Wildsau ausgelassen.
Bisher wurde das immer sehr schön weiß und auf fest.
Dieses Mal allerdings hab ich oben drauf eine ölige Flüssigkeit stehen und es wird nicht fest.
Zunächst hab ichs ja auf die sommerlichen Temperaturen geschoben, aber auch in der Kühlung tut sich da nichts.
Irgendjemand eine Idee?
Gruß und Dank
Hermann
