Mein erstes Roggen Mischbrot mit eigenem Sauerteig

[FrankAM]

Den Italiener & den Chinesen bei Euch am Ort hast ja schon lange in den Schatten gestellt, nun auch noch den Bäcker
Das Brot sieht hammermäßig aus

[Dicker Engel]

sehr schönes Brot !! Da drauf eine grobe Hausmacherleberwurst oder ein guter Quark mit Zwiebeln.... ach, sehr lecker.

[Pepsi]

Frank, Du musst das Grillzimmer mal wieder verlassen! Draußen steht ein Holzbackofen!


Das kommt bei mir nicht auf die Liste! Nach meinem ersten Sauerteig Kampf hatte ich kurz überlegt, ob es nicht einfacher wäre, gleich eine neue Küche zu kaufen!

Fetten , Alter!

[Balrog]

Sauber!

Ich verwende zum Einschneiden einen Skalpellgriff mit 24er Skalpellklingen. Sind sauscharf, billiger und hygienischer als Cuttermesser, finde ich. Damit ist auch Schwarte-Einschneiden kein Problem.

[wurzel]

Hi,

die Brote sind toll!

Flo