2,6 kg Zungenstück selber Wolfen, und dann Bolognese

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

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frank_sch
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15.11.2015, 16:25

I Gude zusammen, ich hatte ja gesagt das ich Euch weiter Berichten werde wie sich meine Ankarsrum mit 2,6 kg Fleisch schlägt.

Ich hatte ja im Selgros gestern 2,6 kg Jungbullern Zungenstück zum wolfen mitgenommen, denn ich wollte mal wieder einen richtig Topf Bolo kochen.


Also erst einmal das Setup der Maschine auf den Fleischwolf umgebaut. Es handelt sich lt. dem Hersteller um einen Größe 10 Fleischwolf der 2 kg in der min schaffen soll.
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Nachdem das Fleisch in handliche Brocken geschnitten war wurde es verarbeitet :mrgreen:
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Ich hatte für die 2,6 kg 2 1/2 min gebraucht jetzt noch zerlegen und sauber machen

Das auf dem Zewa war alles was sich noch im Wolf befand.
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So dann mal das Sofrito vorbereiten und das Hackfleisch am Wokbrenner anbraten und dann in der Küche fertig machen.
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So nach 5 Stunden köcheln die Bolo ist der Hammer. und ein lecker Bier dazu :cheers:
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Zuletzt geändert von frank_sch am 15.11.2015, 16:31, insgesamt 1-mal geändert.
01.03.2018 Ich nehme eine Auszeit vom Forum, werde vielleicht ab und zu mal reinschauen. Wünsche allen weiterhin viel Spass.
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Jack Daniels
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15.11.2015, 16:44

Hallo Frank,
das schaut verdammt gut aus, aber Du bekommst ab sofort Spielzeugkaufverbot das kann so nicht weitergehen, so nicht. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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frank_sch
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15.11.2015, 16:47

Jack Daniels hat geschrieben:Hallo Frank,
das schaut verdammt gut aus, aber Du bekommst ab sofort Spielzeugkaufverbot das kann so nicht weitergehen, so nicht. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Hallo Christoph, ich glaube jetzt brauche ich kein neues Spielzeug mehr [-X Terry meinte es reicht jetzt erstmal ! bin natürlich Ihrer Meinung :^o

Jetzt muss ich mich aber erst einmal um meinen Wetterschutz kümmern damit mein BBQ Zimmer fertig wird.


Ja und @Pepsi die Designer Lampe kommt dann auch weg :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Zuletzt geändert von frank_sch am 15.11.2015, 16:50, insgesamt 2-mal geändert.
01.03.2018 Ich nehme eine Auszeit vom Forum, werde vielleicht ab und zu mal reinschauen. Wünsche allen weiterhin viel Spass.
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