Mohnklöße, der Tradition gegenüber verpflichtet!!!

[Harald M.]

Hallo zusammen,

wie jedesjahr zu Weihnachtszeit ist es wieder soweit, die alljährliche Tradition weiterzuführen und zwar die über Generationen weitergegeben Schlesischen Mohnklöße (Süßspeise). Da mittlerweile bei mir in der Familie dieses Gericht so gut wie ausgestorben ist möchte ich diese Tradition weiterführen und auch später mal an meine Kinder weiter geben.

Nun gut hier jetzt mal einfache zusammensetzung wie wir sie in der Familie mögen:

- 20 Altbackene Weckle (Semmeln) nicht ganz Durchgetrocknet
- ca. 330g Zucker
- ca. 330g Ungemahlenen Mohn
- 3 Liter Milch 3,5%


Das ganze wird dann mit einem Löffel schön auf dem Teller angerichtet und dazu einen guten Kaffee.

Wenn man es genau nimmt müssten noch Rosinen, Trockenfrüchte und Mandelstifte rein, da das aber bei uns noch nie einer wollte haben wir nur die einfache Variante ohne Schnickschnack, und selbst diese Art ist jedes Jahr zum Kaffee eine gern gesehne Süßspeiße.

Tellerbild muss ich noch machen und wird nachgereicht.