Steak mit einer Senf-Zwiebelkruste und Rösti

[Hochzoll Josl]

Heut hat ich mal wieder richtig Lust zu kochen (nicht zum grillen)
Na und ich hab mir vor ein paar Tagen vom Kaufland 2 Roastbeef vom deutschen Jungbullen mitgenommen zum testen
Also am Anfang war natürlich das Sößchen Da es in 3 Tagen einen Sauerbraten gibt und ich den Braten pariert hab und da Fleisch übrig war
hab ich daraus aus den Fleischabschnitten heute mal wieder ein Sößchen gebastelt Mit Cognac und Pfeffer
Zwiebelpaste hergestellt aus gewürfelten Zwiebeln, Senf und Kräuter der Provance.
Das ganze auf die ungewürzten Steaks gestrichen und mehliert.
Dann auf der Zwiebelseite im schwimmenden Fett(wie ein Schnitzel) rausgebacken.
Dazu einfach selbstgemacht Rösti (mit Zwiebel,Salz,Peffer und Muskat) und gut wars

[jorgin]

Na, wenn das so schmeckt, wie es aussieht: allerherzlichsten Glückwunsch! Bestens!

Gruß aus der Provence vom Jorgin

[bbq-county]

Cool!



Gruß,

BBQ County

[Corto]

Geil, hätte nicht gedacht das die Zwiebelsenfkruste hält

[Dermitschneefeuermacht]

Davon hätt ich auch gerne ein wenig.
Jetzt!

[Hochzoll Josl]

Geil, hätte nicht gedacht das die Zwiebelsenfkruste hält

Es ist wichtig das das Ganze mehliert wird

[kohlenvernichter]

Das sieht aber lecker aus.

Davon hätte ich jetzt auch gerne eins.

[FrankAM]

das beste was einem deutschen Jungbullen passieren kann

[Gnom]

das beste was einem deutschen Jungbullen passieren kann

Wo er Recht hat, da hat er aber auch sowas von Recht!