Das geht ja wie´s Brezelnbacken

[Bechthold]

Ich liebe Laugengebäck. Bei Feinkost Albrecht d.V. sind die auch recht günstig. Die vom Bäcker sind sicher besser, aber auch viel teurer. Beiden gemeinsam ist, daß sie eigentlich schon nach kurzer Zeit nicht mehr schmecken und daß sie aus Weißmehl gemacht sind, was mir nicht so gut bekommt. Da muß Abhilfe her

Also selber machen.

Zutaten bereitstellen und einen Teig ansetzen.

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Das war sehr lecker. Man braucht doch einiges an Übung. Der erste Versuch von gestern diente erst mal dazu, Teig und Technik auszuprobieren. Heute war das schon viel besser. Eine schöne Spielerei, die wir gerne mal wiederholen werden.

Mahlzeit!

Bechthold

[VfB-Grillerle]

Die würde ich Dir hier in Berlin für ein halbes Vermögen abkaufen... Das Beste, was ich hier gefunden habe ist Ditsch


Ich glaube ich muss bei einem schwäbischen (oder fränkischen) Bäcker mal ein paar gefrorene Teigrohlinge bestellen...

[heidiba]

Die sehn nicht nur gut aus , die schmecken auch noch saugut



Wieder was dazu gelernt

LG.Heidi

[Dermitschneefeuermacht]

Ich will ein Brezel von dir!

[Thisamplifierisloud]

Hano !

[242]

Aber das Brezelwickeln müssen wir mal üben

Ansonsten:

[jusel]

Ich muss sagen...

Gar nicht schlecht.

Hoffentlich sind sie dir gut bekommen..., obwohl du sie auch aus " normalem Weißmehl" gemacht hast!

[Merschl]

Klasse, ich hoff du hast mir eine aufgehoben....?

[Bechthold]

Brezeln sind alle. Mach ich gerne nochmal. Musst aber mal den Heiko anhauen wegen NaOH-Plätzchen
Und den 242 wegen dem Formen

Mahlzeit!

Bechthold