RoLo`s & Mäschda`s Weihnachtsküche

[Grill-Mäschda]

Hallo Zusammen,

traditionell kommt am 1.WFT ein Teil unsere Familie zu uns zum Essen.

Wie immer dachten alle es gäbe was vom Grill,

* Zur Einstimmung gab es dünn aufgeschnitten Wildschweinrücken aus dem Rauch, auf Rauke mit altem Parmesan und Balsamico.

[ vergessen ein Bild zu machen ]



* Lauwarmer Schwarzwurzelsalat mit aromatisierter Garnele.





* Cappuccino von der Pastinake mit Jakobsmuschelspieß.







* Trockengereiftes Rinderfilet mit Fois Gras an Portweinreduktion mit Kartoffelwürfel und Pak Choi .











*Soufflé von der „Valronha" mit Crème Brûlée-Kern auf Passionsfruchtsoße.













Hier noch ein paar Bilder von der Zubereitung:









Den Gästen und uns hatte es mal wieder richtig geschmeckt

[Mille]

...traditionell kommt am 1.WFT ein Teil unsere Familie zu uns zum Essen....

Mächda, irgendwie habe ich seit Jahren die Vermutung, das wir verwandt sind.

Klasse gemacht, da kann ich mir vorstellen dass die Gäste Ihren Spaß hatten.

Glückauf!

Frank

[Simon]

einmal, nur einmal dabei sein...

[Psycho2063]

schaut klasse aus!

[bbq pit]

Da hab ihr ja wirklich feine Sachen aufgetischt.

Bei sowas wäre ich auch gern mal dabei.

Und praktisch war's auch noch. Endlich habt ihr den alten Parmesan los geworden.

[Rotlocke]

...traditionell kommt am 1.WFT ein Teil unsere Familie zu uns zum Essen....

Mächda, irgendwie habe ich seit Jahren die Vermutung, das wir verwandt sind.
Frank

Bei diesem Familienzuwachs müssen wir doch noch irgendwann anbauen

Gruß
RoLo

[karlsson]

Sch...

Ich sollte hier nicht reinklicken und werd' mir die Grill- und Kochberichte hier erst wieder angucken wenn wir wieder zurück sind. Wir sind einfach zu doof in Australien vernünftiges Essen zu finden. Heute waren wir dankbar, daß es im Ort einen McD gab. - Darauf hat mich niemand vorbereitet.

[tabby]

...traditionell kommt am 1.WFT ein Teil unsere Familie zu uns zum Essen....

Mächda, irgendwie habe ich seit Jahren die Vermutung, das wir verwandt sind.
Frank

Bei diesem Familienzuwachs müssen wir doch noch irgendwann anbauen

Quatsch.

Mille kann in den Ludwigspark einziehen, der ist Verlieren gewohnt.

Eure Kocherei ist mal wieder ganz großes Kino, da fehlen einem die Worte.

Christian

[jorgin]

Vier Sterne mindestens! Damit hättet ihr hier in der Provence Glanz und Gloria eingesammelt! Super! Ein hervorragendes französisches Menue zum Fest! Bässer gehts kaum!

Gruß aus der Provence vom Jorgin, der hier die Feiertage nicht so gut gegessen hat!

[Rotlocke]

Sch...

Ich sollte hier nicht reinklicken und werd' mir die Grill- und Kochberichte hier erst wieder angucken wenn wir wieder zurück sind. Wir sind einfach zu doof in Australien vernünftiges Essen zu finden. Heute waren wir dankbar, daß es im Ort einen McD gab. - Darauf hat mich niemand vorbereitet.

Sorry Cheffe,

die Erfahrung hatte ich damals nicht gemacht
Sonst hätte ich Dir was davon gesagt
Drücke ganz fest die Daumen,
dass das Essen in den nächsten Wochen besser ist

Gruß
RoLo

[nilspoint]

Unglaublich. War wahrscheinlich ausverkauft.

[Rotlocke]

Unglaublich. War wahrscheinlich ausverkauft.

Gruß
RoLo

[Volker]

Kaum noch zu toppen - höchstens als 7-Gänge Menü


Volker

[xXBBQ_JunkieXx]

Habe jetzt gerade alle eMail-Konten inkl. Spamordner überprüft.
Hatte keine Einladung in der Post. *tzzzz*

@Portweinjus
War das die vom Martin B. ?

[Firedancer]

Sehr schön, das hätte mir Weihnachten (zusätzlich) auch noch gemundet. An Pastinaken komm ich noch nicht so ganz leider ran.