My Daily Quickshot

[flyingman]

Au ja!

Lamm muss auch mal wieder!

[Bensch99]

Schnelle Tacos ohne großen Aufwand, aber Hundslecker

20190202_190946.jpg (44.44 KiB) 1143 mal betrachtet

[Bäiderlasbou]

Klasse und die schauen richtig gut aus ... ... - Tacos gibt es morgen bei mir auch - Danke für die schöne Anregung ....

[flyingman]

Sag mal bitte kurz was zu den Tacos.
Sehen lecker aus.

[MAYOUN]

Heut mal wieder schnell Schnitzel produziert.
Der kleine MjamMjam steht grad auf Schnitzel also bekommt er welche!

IMG_20190202_174530.jpg (65.88 KiB) 1122 mal betrachtet

Ein Schnitzel auf dem Pizzateller!
280g Schweinelachs vom Schwäbisch Hällischen etwas in die Breite gedengelt.
Etwas Pommes und irgendwo ausserhalb des Bildes steht noch ein Salatschälchen.

[edit:] Ja Herrschaftszeiten warum hängt der Teller an der Wand?

[Bensch99]

Klasse und die schauen richtig gut aus ... ... - Tacos gibt es morgen bei mir auch - Danke für die schöne Anregung ....

Danke Ingo, lass dir deine schmecken.

Sag mal bitte kurz was zu den Tacos.
Sehen lecker aus.

Füllung: Hack, Baked Beans, Frühlingszwiebeln und Paprika.
Ne "Pampe" aus Knobi, Tomaten, Olivenöl, Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Chilli gemacht. Hätte es auch Salsa nennen können wenn ich es nicht durch den Mixer gejagt hätte.
Käse drüber, fertig.
Einfach, schnell, super lecker.

[Merschl]

Schlemmerschnitzel alla Mama

IMG_2263.jpg (51.2 KiB) 1044 mal betrachtet

[Bäiderlasbou]

Vier Barbarie Entenkeulen waren noch in der TK - da sich die Zubereitung bei den Gänse-TAILen bewährt hat - auch wieder Sous Vide für 11 Stunden bei 75°

Die Soße wurde aus Entenfond, einer Bio-Orange, einem kleinen Apfel, Zwiebel, Cointreau, Rotwein, Tomatenmark und dem Saft aus den Sous Vide Tüten gemacht.

Das ganze zu meinen Eltern in der Styropor Box gefahren - meine Mutter musste nur Blaukraut und Klöße machen - dort in den BO bei 290° Grillfunktion - 10 Minuten von der Unterseite und knappe 20 Minuten die Hautseite gebräunt:

100219_Ente.jpg (53.67 KiB) 934 mal betrachtet

hat mir fast noch besser wie Gans geschmeckt .....

[FrankAM]

Mit Panko paniert und in Öl/Butter rausgebraten

IMG_5723[1].JPG (78.53 KiB) 868 mal betrachtet

und zu einem Sandwich zusammengebaut

IMG_5725[1].JPG (46.76 KiB) 868 mal betrachtet

[FrankAM]

Da ja an anderer Stelle grade das Thema Tafelspitz aktuell ist
Vor kurzem stand in unserer Männerkochgruppe das hier auf dem Plan

Tafelspitz gekocht und in dünne Tranchen geschnitten, beiseite stellen

TS1.jpg (64.38 KiB) 765 mal betrachtet

das "Kochwasserr" zu einer schönen Suppe verarbeitet

TS3.jpg (72.07 KiB) 765 mal betrachtet

Finale: Lauwarmer Tafelspitz mit Kapern-Apfelsalsa und geröstetem Schwarzbrot

TS2.jpg (104.53 KiB) 765 mal betrachtet

[Bäiderlasbou]

Das ist eine super Idee - gefällt mit sehr gut .....

[Hochzoll Josl]

Hui lecker. Tafelspitz steht auch noch auf meinem Plan. Hab noch Meerrettich von letztem Jahr da
Bei uns gab es gestern Burger

[Merschl]

....geht immer